醋酸钠是无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。 中文名称： 醋酸钠    外文名： Sodium acetate trihydrate   别名： 结晶醋酸钠、乙酸钠   化学式： CH3COONa   CAS号： 6505-45-9醋酸钠6131-90-4三水醋酸钠    外观： 无色透明或白色颗粒结晶   密度： 1.45克/立方厘米 ，无水物的密度1.528克/立方厘米    熔点： 三水醋酸钠的熔点:58℃   溶解度（水）： 易溶于水    相对分子质量： 82.03 应 用： 主要用于印染工业、医药、照相等 避免与皮肤及眼睛接触