东方网记者曹磊4月20日报道：今年11月，世界各地的食品及饮料生产商将再次聚首第23届FHC（上海国际食品饮料及餐饮设备展览会）。本次展会面积将达到18万平方米，预计3,000多家国际公司参展，届时食品行业产业的供应商、经销商、进口商、贸易商等将集聚一堂。

值得一提的是，中国国际烹饪艺术比赛也将再次亮相今年11月FHC展会，目前已有来自世界各地600多名厨师以及8个特邀团体队报名参加。FHC中国国际烹饪艺术大赛是一项国际赛事。赛事的目的是培养年轻厨师、加强中国西餐的发展。近两年随着参赛选手和参赛国家数量的不断增加，这项赛事在亚洲和世界各地已极具规模和影响力。

据悉，2018年FHC展览打破了以往所有的纪录，为期三天的展会共计吸引了118,274位贸易观众参观，观众数量同比增长了23％。今年展品专区将多达16个，范围涵括：休闲食品专区、肉类专区、乳制品专区、果蔬专区、水产专区、烘焙专区、巧克力专区、冰淇淋专区、茶与咖啡专区、啤酒专区、油品专区、餐饮设备专区、冷链运输专区、餐饮智能专区、餐饮设计装饰专区。借助全新的专区徽标，在参观期间，买家将快速有效地找到目标供应商，从而有更多时间研究新产品，与来自世界各地的有潜质的供应商建立商务联系。