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中法合作:广州将承办博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛

更新时间:2017-08-25 06:08点击:

博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛签约仪式现场

博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛签约仪式现场

人民网北京8月24日电(记者李琰)在中国广州和法国里昂即将迎来缔结友好城市30周年之际,两市政府携手再次促成新的合作成果。8月23日,岭南集团与法国智奥会展集团在广州正式签署协议,合作举办博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛。这是广州首次成为该项享有“厨艺奥运”美誉的全球顶级烹饪赛事的举办城市。

据悉,博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛将于2018年5月8至9日在广州白云国际会议中心举行,届时将有12支国家队数十名经过层层选拔的优秀厨师参加比赛。同期在广州花园酒店举行名厨晚宴(Diner des Grands Chefs),邀请超过100名大厨和总数超过200颗星的米其林名厨出席盛宴。

法国里昂享有“世界美食之都”的美誉,博古斯世界烹饪大赛(Bocuse d'Or)是以世界著名法国大厨Paul Bocuse的名字命名的世界级烹饪赛事,每两年一届,总决赛在里昂举行,旨在推广和展示当代最优秀的烹饪人才,推动多元美食和文化的传承与创新。

智奥会展集团主席吉农表示,博古斯大赛既是一个世界顶级厨师的竞赛场,也是一个融合世界烹饪文化的创新舞台,参加博古斯大赛已成为世界顶级厨师的梦想。中国是世界美食王国,吉农希望看到更多的中国厨师参加预选赛,让中国美食文化与博古斯大赛实现完美融合。

岭南集团也对合作举办世界性的美食盛会充满信心与期待,董事长冯劲表示,以贴近大众的“旅游+文化+美食”的演绎方式,合办一届精彩、难忘的博古斯亚太区选拔赛,向世界讲好广州故事,传播广州声音,提升广州城市影响力。

博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛首次花落广州,是里昂和广州两大“美食之都”的一次交流与合作,更是中西方饮食文化的一次对话与碰撞。同时,大赛将以美食为桥梁,积极推动国际间人文交流,为“一带一路”建设增添新的元素和活力。

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