地点：越秀区惠福东路

　　票价：免费

　　来广州逛广府庙会的市民游客，务必“空腹前往”。笔者从广府庙会主办方获悉，主办方持续升级美食区的产品质量和文化氛围。不仅有广州本地的美食，粤港澳大湾区、两岸、一带一路等地的美食，都可在2019年广府庙会美食节呈现。在品尝美食的同时，市民游客还有机会体验美食背后浓厚的文化。

　　本地的、大湾区的、两岸的、一带一路的美食，广府庙会均可“通吃”

　　2月21日中午，笔者在广府庙会惠福东路美食区看到，尽管不是节假日，但美食区依然人头涌涌。34家美食摊一字排开，接受天南地北各种口味市民游客的“检阅”。

　　“食在广州，广州本地元素一定会有。”广东省食文化研究会会长庄臣介绍，广州市民熟悉的陈添记鱼皮、八珍煎饺、榕记蛇宴、清心鸡等美食，市民游客可以在美食区中找到。除了大家熟悉的品牌，美食区还设有“正果美食摊”，售卖正果云吞、增城蛋散、桂花糕等食品。庄臣介绍，这是增城“粤菜师傅工作室”的学员，带给市民游客的见面礼。希望通过广府庙会的平台，检验他们的粤菜厨艺;市民游客品尝他们的作品，也是共享乡村振兴之举。

　　“除了广州，粤港澳大湾区元素也能在美食区找到。”记者在现场看到，佛山、香港的美食品牌，亦在美食摊呈现。老店在佛山禅城的“陈氏盲公丸”，广府庙会美食摊内店铺在记者到访期间持续有食客排队，“我们在佛山天天排队，在广州也天天排队。”店员告诉记者。

2019广府庙会美食区展位品种一览表

A区：请从教育路进入

参展商位置品种

广州清心鸡
沙田乳鸽

A1 中国金奖清心鸡、沙田红烧乳鸽、鲍参翅肚羹、清心第一包、冰镇掌亦、核桃酥、鸡仔饼、脆口秋葵

榕记

（庙会新商家）

A2

盐焗蛇、湖南口味蛇、泡椒蛇、蛇胆蛋挞、蛇胆川贝龟苓膏、太史蛇羹、蛇肉小笼包、蛇肉糯米鸡

寻味顺德

A3-A4

壹品富贵参、特色蟹黄灌汤包、巨无霸冰激凌、鲍汁深海章鱼须、手打鲮鱼丸、牛肉丸、鱼滑、酱香墨鱼卷、桂花糕、客家艾饼、富贵竹筒鸡、波士顿龙虾

耀丹饮食店A5

舒芙蕾、冰淇淋鸡蛋仔、中国糖画、花式棉花糖、佛跳墙、天鹅榴莲酥

台湾士林小食

（庙会新商家）

A6-A7

官财板、蚵仔煎、生煎包、旗鱼黑轮片、包心鱼丸汤、猪肉饼干、玉米汁、新竹米粉、蚵仔面线、水饺

肥银香港

特色美食

A8

香港碗仔翅、咖喱鱼蛋、芝士焗糯米鸡、舒芙蕾、冰淇淋鸡蛋仔、中国糖画、花式棉花糖、佛跳墙、天鹅榴莲酥、香港避风塘、猪肠卷、酱爆芝士丸、蒜蓉蒸龙虾

威那督火车特色餐厅

(庙会新商家)

A9

捷克特色香肠、甜甜圈、特色薯条、捷克啤酒、捷克面包

客家汤圆

（庙会新商家）

A10客家汤圆、手工鱼皮饺、荷叶龙虾球、三鲜腐皮卷、蟹酱玉子蛋、生炒糯米饭

武哥靓粥皇饮食

A11

传统猪脚姜、腊味糯米饭、鲜鱿鱼仔饭、潮州猪肚丸、鲍汁素参、特色手工鱼饼、蟹酱玉子烧

正果乡村美食

（庙会新商家）

A12-A13

正果云吞、正果濑粉、正果蛋散、正果艾糍、正果手工糕、番薯丸、香芋丸、南瓜饼、头菜丝、番薯、萝卜牛杂、灼菜心、番薯汤丸

番禺石楼

珍福甜品

A14

双皮奶、姜撞奶、芒果汁西米露、香玉米汁、牛奶红豆百合、豆沙汤圆、香芋汤圆、杨枝甘露、虾饼、榴莲酥、牛奶卷

潮府

A15

潮府手工鲜肉包、百合酱凤爪、潮府蚝仔咯、粉丝扇贝、五谷焗花胶、灌汤包、烧卖干蒸、新会陈皮牛肉丸

陈添记

美食店

A16祖传爽鱼皮

B区：请从北京路进入

佛山市禅城区无影脚之肉丸店

B17-B18

盲公丸、陈皮艇仔粥、雪燕（蛤）香橙炖蛋、太子手抓鸡、喳喳桂花糕、芝士盲公丸

广州加禾

王府井酒家

B15-B16

美容丸、潮州牛肉丸、牛筋丸、墨鱼丸、萝卜牛杂、罗汉果茶、花胶囊、煎鹅肝、炸牛奶、灌汤包、酱香羊丁骨、艾糍、芝士虾、水煮章鱼、酱香墨鱼卷、冰糖雪梨

佛山十三姨

（庙会新商家）

B13-B14

大良双皮奶、驰名姜撞奶、大良奶卷、发财鲮鱼球、欢姐伦教糕、黄旦记陈村粉、陈皮牛肉球、牛三宝、水牛奶浸鱼腐、木瓜水牛奶、榴莲酥

十三道丰味

B11-B12

酥皮焗水牛奶、港式太爷鸡、顺德一品鱼线、新塘鲮鱼包、新奇士橙汁雪蛤炖蛋、荔湾艇仔丸、上汤虾米饺、手打陈皮牛肉丸、现磨芝麻糊

聚宝

海鲜酒家

B10桂香乳鸽皇、韭菜猪红汤、香港咖喱鱼蛋、腊汁肉夹馍、绿茶饼、香芋地瓜丸、灌汤包、盐焗凤爪、干蒸烧卖粉果、红烧乳鸽皇

榴冠王

榴莲西施

B9

榴莲炸弹、榴莲泡泡、榴莲支装雪糕、榴莲杯装雪糕、榴莲小脆脆、西施点点曲奇、榴莲小小酥、榴莲小卷卷、榴莲桂圆小球

广州

鹅谭一号

B8鹅谭酱羊排、羊腿、酱鹅翅、酱鹅脚、水晶虾饺、粉丝蒸扇贝、鲍汁鲍鱼、鹅谭手工鲜肉包、鲍汁章鱼须、灌汤包、红蟹脚

肥妈

特色小食

B7

肥妈牛骨粉、猪脚姜、猪红汤、猪炸油渣濑粉、盐焗鹌鹑蛋、肥妈肉夹馍、麻辣关东煮、肥妈大香肠 

八珍菜馆B6八珍广式煎饺、猪红汤、咖喱鱼蛋、龟苓膏、双皮奶

张记清补

羊肉城

B5张太公竹篙粉

蒙地卡罗

西餐厅

B4吉列多春鱼、芝士焗番薯、香煎鸡扒

潮汕手打

牛肉丸

B3牛肉丸、牛腩、濠品肠

顺德区广业食府B2均安蒸猪、均安烧猪、发财鱼丸、大良炸奶、伦教糕、水煮章鱼丸、鳗鱼丸、顺德鱼腐、鱼皮角

奖门人点心

（庙会新商家）

B1

金牌酥皮叉烧包、香滑马拉糕、竹炭黄金流沙包、

无敌咖喱魚蛋、猪红汤、萝卜金钱肚、酸姜猪脚

　　“广府庙会，美食会突破广府范围。”庄臣介绍，本届庙会小吃摊，邀请了在中国台湾已经经营，其年轻一辈传承人又有意来大陆创业的夜市小吃店到广州初尝创业成果，“这是我一直以来想将正宗夜市美食引进广州的心愿。”庄臣说，除了中国风，庄臣还表示本届广府庙会美食区也有“一带一路风”，“象我们邀请来的威拿督火车特色餐厅，售卖的捷克特色香肠，让美食街有了一带一路特色。”

　　“不仅能吃美食，大家还可以通过逛美食街，了解美食背后的文化。”记者发现，每一个小吃摊，招牌旁边都附有统一格式红底黄字的店铺介绍。庄臣表示，为避免不少地方举办的“美食区”，只是“临时摊档”找不到实体摊档，美食区管理方特地强调了实体店铺的重要性，邀请进美食区的摊档均有实体店铺，店铺品牌的历史文化均写在招牌旁的介绍中，市民游客无需担心“临时摊档”的问题。

　　据悉，为了与市民游客形成互动，及时了解美食区各类食品市民游客的喜好情况，广府庙会美食区今年还设有“我最喜爱的广府美食品牌”网络评比比赛，市民游客可在现场扫码参与评比获得中奖机会。

　　台湾青年在广州初尝创业梦

　　广府庙会还承载着两岸交流梦。美食区的一间小吃摊便由台北小吃店“搁再来”第三代传人孙至纬经营。“开业三天，他的蚵仔煎卖得很火，员工收钱收到手软。”帮助孙至纬在广州创业的一家两岸交流团体负责人说。

　　“我的祖父从大陆到台湾生活，在台湾开了小吃店。我原本来大陆从事演员工作，后来家里老人家身体不好，想我继承小吃店，所以我就回家经营了一段时间。”孙至纬说，在更大的市场经营，这是他一直的想法。在两岸友好团体的协助下，他获得了在广府庙会经营小吃摊的机会。

　　广府庙会举办的头三天都不是节假日，孙至纬惊讶竟然有那么多人逛庙会的美食街。通过在广府庙会的经营，孙至纬目前正计划找固定店铺，将自家祖传三代的蚵仔煎落户广州继续售卖。

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