9月1日，由泰国政府、泰中经济协会组织的商务考察团抵达重庆市胡晓华川菜文化发展基金会接待基地重庆华宇温德姆至尊豪廷大酒店。上午在川菜基金会主要领导的陪同下考察了我市农产品批发市场，重点了解了进口水果、海洋产品的流通情况。

　　下午16点在华宇温德姆酒店泰国政府代表、泰中经济协会主席分别与川菜文化基金会和中国名厨盛宴（CCCA）签署了“一带一路”美食文化国际交流战略合作协议，随后川菜基金会、CCCA与泰国代表团共同交流了下一步工作计划和具体商务对接。合作的开始标志着川菜美食文化正以权威、专业、高度的打开方式走向泰国，同时我们也将会通过泰国政府、泰中经济协会把泰国优质的食材和泰餐文化引入到中国，从而真正实现“一带一路”上美食经济协同发展和精准农业扶贫的大健康新农业时代。

　　随后代表团一起参观了由泰国皇家米其林三星大厨、“泰餐世界工程”中国区主席 Vanessa WU(吴丽蓉)在酒店举办的泰国美食节。

　　出席本次活动的主要领导嘉宾有泰南边疆五府行政公署秘书长素帕纳先生、泰中经济协会宋立普吉主席、泰国皇家米其林三星大厨、“泰餐世界工程”中国区主席 Vanessa WU；重庆市胡晓华川菜文化发展基金会理事长胡晓华、CCCA创始人川菜基金会常务副理事长兼秘书长张建、川菜基金会副秘书长重庆辣道天下饮食文化有限公司总经理吕洋以及中国烹饪大师郭红晓、刘先军、张永延等。