宛 爸 说

宝宝们爱吃饭，大多相信“第一眼的感觉”，好看才能有食欲哟！

今天的食材搭配看起来好似一条条小金鱼，让宝宝能更好的有抓握的兴趣。

虾肉味鲜，胡萝卜颜色鲜艳，油菜脆爽可口，三种食材的搭配各得其所。

入口时感受到油菜爽脆，咀嚼之后回味便是虾肉的鲜味，这两种入口后的前后味道变化，让宝宝咀嚼起来更好的有味觉体验。

好看，好吃，好营养，好操作才是搭配食材的核心。

原料：

虾4只 ，油菜一棵，鹌鹑蛋1个，胡萝卜30克，黑芝麻2克

适龄：12个月以上

难度：★★

步骤

1、虾取肉去虾线压剁成泥。

PS：虾肉控制一次的食用量，制作时也可以用鱼肉代替。

2、胡萝卜研磨成泥。

3、油菜取茎去掉少许叶焯水45秒。

4、虾肉放入鹌鹑蛋搅拌均匀。

5、放入胡萝卜泥搅拌均匀。

6、放入黑芝麻及10克干淀粉拌匀。

PS：干淀粉和鹌鹑蛋是为了让虾肉定型保持口感。

7、焯水后的油菜撒入少许干淀粉拌匀，放入虾拌制好的虾泥。

PS：焯水后的油菜撒入干淀粉是为了保护油菜蒸制过程中保持绿色。

8、蒸锅烧水，开水放入蒸4-5分钟即可食用。

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