更新时间:2018-12-23 16:00点击:
参赛的厨师端着做好的菜品。新京报记者 王贵彬 摄
比赛现场展示用萝卜雕刻的孔雀。新京报记者 王贵彬 摄
评委品尝参赛菜品。新京报记者 王贵彬 摄
展示区精致的甜品。新京报记者 王贵彬 摄
新京报快讯(记者裴剑飞 实习生李洁祎)今天(5月30日)下午,“国门真情美食季”主题系列活动在首都机场T3航站楼举行,经过一下午的激烈角逐,最终评选出了60道“国门美食”,包括30道金牌菜和30道经典菜。
据此次“国门真情美食季”中餐评委、中餐烹饪高级技师夏天介绍,今天的评判标准中,味道占50%,剩下要考虑食材品质、操作工艺流程、膳食搭配、营养卫生安全等方面。据了解,在6月1日至23日“国门美食季”期间,旅客凡消费其中任意一款菜品,均可享受整单立减5元的优惠。
北京首都机场餐饮发展有限公司党委书记袁泽青告诉记者,美食季期间,各门店还将对这此次评选出的金牌菜和经典菜进行销量统计,分别选出最受旅客欢迎的10道菜品。希望通过此次活动提升机场的餐饮品质,尽力打造机场特供菜品。