9月16日，为期4天的2018中国国际食品餐饮博览会在湖南长沙落下帷幕。记者获悉，本次食餐会展览面积超过8万平方米，吸引了151064人次进场参观和现场“淘宝”，比上届增加22.17%。

　　全球美食来“湘”会

　　“你看，我们这次带来的货品已基本销售完，还与10多家企业达成了初步合作协议。”9月16日下午，记者来到长沙国际会展中心香港凯景酒业集团展台，该集团市场运营总监黄尚杰指着渐渐空置的展架，绽放出高兴的笑容。

　　免费领波士顿龙虾、现烤10000支新疆羊肉串、108道顶级湘菜展示……本届食餐会丰富多彩，专业展区由去年的9个增加到今年的13个，同时引入专业的同期展会，2018中国国际肉业博览会、首届中国国际渔业“空中丝路”发展论坛、首届中国湘菜食材电商节等活动与食餐会同期举办，吸引了全国29个省（市、区）组团参展，展会首设进口展区，包括美国、加拿大、英国、法国、智利、澳大利亚、日本、俄罗斯等27个国家和地区的客商漂洋过海来“湘”会。

　　2018食餐会首次设立W3全馆进口展区，参展境外企业总数达到230家，其中不少国家和地区为首次亮相。年年有鱼北京科技发展有限公司设立的国际海鲜馆，共有22个国家的89家企业参展。

　　“很期待能与湖南以及中国加强在食品领域、企业品牌、市场推广方面的合作。”加拿大品牌至上公司董事长米岚说，很喜欢长沙小龙虾，也希望公司未来能与长沙有更深入的合作。

　　据悉，由商务部、湖南省人民政府主办的食餐会在长沙已连续举办过两届，今年首次被冠以“国际”二字，正式更名为“中国国际食品餐饮博览会”。

　　长沙将成“海鲜集散中心”

　　经过17个小时的飞行，9月12日凌晨2点，搭乘南航的专机，一批来自加拿大的深海帝王蟹、大龙虾等生猛海鲜空运到达长沙。

　　自今年7月21日，长沙-北美定期洲际全货机航线开通以来，这样的场景几乎每天都在发生。湖南省商务厅厅长徐湘平在出席中国国际渔业“空中丝路”发展论坛时介绍，截至9月10日，不到两个月时间，长沙市即完成进口海鲜货值2500万美元，带动出口货值超1亿美元。并带动了长沙至达卡、马尼拉两条新的海鲜货运航线开通，国际渔业“空中丝路”正在形成。“预计2019年海鲜进出口额有望达10亿美元，到2025年有望实现进出口超百亿美元，带动形成千亿产业规模。”徐湘平表示，随着“空中丝路”的搭建，长沙将成为“全球海鲜集散中心”。

　　此外，从今年下半年开始，长沙市还将通过“海外直采、包机直航、跨境电商、保税备货”的全球生鲜供应链商业新模式，将世界各地的鲜活海产品，用最高效的“航空运输”，在最短的时间内运输到国内。长沙市还正在规划建设海鲜小镇，推进“百城千店”海鲜新零售计划，致力打造产业链完备的国际海鲜航母。