为深度挖掘、展示蜀山区内特色美食文化，全力推进“旅游+美食”“旅游+文化”“旅游+产业”的多元融合发展，12月26日，2018年“品味蜀山”美食季正式启动，蜀山区辖区内的餐饮店可在12月30日前报名。

“品味蜀山”美食季将分为三个阶段。前期餐饮企业可通过关注“蜀山发布”报名，在通过初选后，接受市民网络投票，网络投票环节将评选出蜀山特色小吃、中式菜肴、西点烹饪各前10名，特色美食街区2处；中期评委复审阶段由蜀山区政府、餐饮协会、旅游协会等美食专家组成评审委员会，进行现场试食，并根据菜品味感、质感、营养搭配、菜品文化、卫生等打分。

第三阶段将于1月12日举办，届时将设置美食品鉴区、获奖作品展示区、嘉宾互动区，市民可品尝蜀山特色美食，领略蜀山风味。并由合肥市餐饮烹饪协会授予蜀山特色小吃前5名“蜀山最受欢迎小吃”称号、中式菜肴前5名“蜀山金牌中式菜肴”称号、西点烹饪前5名“蜀山金牌西点烹饪”称号、美食街区“蜀山人气美食街区”称号、得分最高的前3名厨师“蜀山厨神”称号。获奖的企业也将获得800-2000元不等的现金奖励。

目前，蜀山区有近60家餐饮企业、6条美食街区已经报名参加了此次“品味蜀山”活动。

记者 王姗

通讯员 元睿 雪儿 雨静