日前，记者走访惠州市大亚湾区多家餐饮企业看到，各餐饮企业除了忙着招待元旦假期前来游玩的客人外，也纷纷尝试新菜品，积极备战大亚湾旅游美食文化节暨“湾区好味道”评选活动。

　　据区旅游局相关负责人透露，此次美食评选活动将充分发挥大亚湾独特的美食文化底蕴优势，通过培育“旅游+美食文化”品牌，提升区域特色餐饮的社会影响，吸引更多游客到大亚湾观美景、品美食。

大厨在台上比赛。 图片来源：惠州日报 记者姚亚超 欧阳德辉

　　近60家企业带来拿手美食一较高下

　　1月3日下午，大亚湾区霞涌赛区的初赛率先在霞涌海韵广场拉开帷幕，30多位大厨在现场比拼厨艺。台上比赛热火朝天，台下也人山人海，十分热闹，来自霞涌当地及周边地区的游客纷纷前来品味特色美食。

　　本次活动于2018年年底启动，融合了大亚湾的美食、商贸、文化、旅游等多种元素，吸引了包括霞景渔村、翠苑海鲜饭店、大亚湾望海楼酒店有限公司、明兴饭店在内的近60家企业参加，带来功夫鲍鱼、海王一品鸡、海米焖鳗鱼鳔、明兴秘制鱼露鸭等百余道渔家风味和客家美食。

霞涌赛区的初赛吸引了不少市民和游客。 图片来源：惠州日报 记者姚亚超 欧阳德辉

　　活动促进旅游与美食文化融合发展

　　作为一项品牌活动，大亚湾旅游美食文化节暨“湾区好味道”评选活动这次已是第三次举办。顺应消费特点和市民游客需求，每届美食节的内容都在推陈出新，不断探索活动项目的时代性，以求更接地气。

　　本届美食节旨在全面展示大亚湾旅游美食文化的独特魅力，进一步促进旅游与美食文化融合发展，助推大亚湾区省级全域旅游示范区创建工作。“这次旅游美食文化节，我们正在周边城市招募美食团。届时会根据活动设置，设计一些让美食团参与的产品让游客参与体验，从而更喜欢大亚湾美食。”区旅游协会副会长古国录告诉记者。

　　“打造出具有大亚湾区特色的‘湾区好味道’美食文化品牌，既可扩大大亚湾区的知名度，也能提升大亚湾在粤港澳大湾区的竞争力和影响力。”惠州市饭店行业协会副会长林潮香表示，去年为全面贯彻落实党的十九大精神，深入实施广东省“粤菜师傅”工程，惠州市实施了“东江菜师傅”工程，助推惠州建设和乡村振兴，培育和弘扬“工匠精神”。

游客在红树林城市湿地公园游玩。 图片来源：惠州日报 记者姚亚超 欧阳德辉

　

　　购物游乡村游受捧

　　元旦假期全区共接待游客5.4万人次

　　元旦期间，大亚湾区天气寒冷，黄金海岸、华润小径湾滨海旅游度假区一改往日人头攒动的繁忙景象，游客量稀少，较之国庆期间，市民游客出游意愿大为减弱。

　　与滨海旅游冷清局面形成强烈对比的是，大亚湾乡村旅游仍受到一定程度欢迎。各乡村旅游点完善旅游配套服务，推出各类参与性、体验性活动，传统的窑鸡、窑番薯等美食体验活动受到欢迎，近郊乡村游成为游客新的旅游选择。

景区游客众多。图片来源：惠州日报 记者姚亚超 欧阳德辉

　　据悉，自红树林城市湿地公园获评国家4A级旅游景区、科普教育基地以来，配套设施逐步完善，慕名而来的游客逐渐增多，元旦期间，游客量总体稳定；清泉古寺在一系列宗教文化活动的带动下，游客新年祈福游热度有升无减。

　　由于天气寒冷，大部分市民游客转向了室内的休闲、购物、餐饮、娱乐等场所。各商业中心、文化广场等积极融入元旦迎新春的文化寓意，推出新颖、个性化的文化体验产品，营造出浓郁的假日旅游氛围，吸引了不少游客参与体验，城市购物游、都市休闲游成为游客欢度元旦的主要选择。万达广场作为大亚湾最具代表性的商业综合体，元旦期间日均接待人流量超过8.8万人次，3天累计接待26.4万人次（截至1月1日16时）。

　　记者了解到，元旦节前及节日期间，大亚湾区多措并举强化假日旅游市场监管，及时处置违法经营行为，全程值班值守，受理、处理游客投诉，确保市场主体合法权益不被侵犯。节日期间全区旅游市场秩序总体良好。

　　虽受寒潮降温天气影响，市民游客出游意愿比国庆期间大为减弱，但借助美食旅游文化节和传统的窑鸡、窑番薯等美食体验活动，全区元旦假期共接待游客5.4万人次，其中景区游客3.8万人次、过夜游客0.7万人次，实现旅游收入2430万元。（惠州日报记者姚亚超 欧阳德辉）