不知道各位看官们有没有看过一部美食纪录片呢，这部美食纪录片一经播出便受到很多小吃货的欢迎，豆瓣评分非常高，这部纪录片就是《风味人间》，里面介绍了很多道地方美食。没有看过的小伙伴也不要着急，今天，小编就带领大家一起来看看这部纪录片中出现的几道美食吧。

　　第一道：奶桶肉

　　奶桶肉是内蒙古的一道地方特色美食。这道美食的制作过程有一点特殊，而且稍微有点复杂。先将石头放在火上烤热，然后放上一层羊肉，再放上石头，再放一层蔬菜，以此类推，在奶桶中依次叠放，最后将整个奶桶放在火上烤，这样烤出来的羊肉鲜嫩多汁，芳香四溢，口感非常不错。

　　总的来说，是换了一种方式烤羊肉，虽然制作过程有点复杂，但是最后能够吃到这么美味的羊肉，一切都能抛之脑后。

　　第二道：马介休球

　　马介休球是澳门当地的一道美食。马介休是用盐腌制而成的鳕鱼，澳门人非常喜欢吃这道食材，可以用这道食材做成很多不同种类的美食。不过最受欢迎的还是马介休球。它是将马介休裹上薯泥之后，放入锅中油炸，然后再依据个人的口味加上一些其他的配料。制作而成的成品看起来色泽金黄，吃起来外酥里嫩。

　　第三道：马肉库尔达克

　　马肉库尔达克是哈萨克族的一道非常有特色的美食，它是以新鲜的马肉薄片、土豆片和洋葱为主要食材烹制而成，味道极美。这道菜可不是随时都可以吃到的，即使是当地的居民，一年也只能吃到一次，非常珍贵。

　　第四道：拉条子

　　拉条子是新疆地区的一种拌面，之所以被称为拉条子，有很大的一部分原因是因为制作这道美食时直接用手拉制而成。上桌的拉条子看起来非常诱人，入口爽滑，汁水浓稠。

　　第五道：阿昌族过手米线

　　阿昌族过手米线是阿昌族的一种特有美食。相信有很多小伙伴只听过有过桥米线这道美食，但不知过手米线。过手米线是用紫红米制成的，吃起来软软的，但不会结团。

　　这道美食最大的特色是不用碗，直接用手吃，先抓取一团米线在手掌心，然后将拌料放在米线上就可以吃了。