相信一提起厦门的小伙伴们都十分熟悉，把厦门作为我国最著名的海滨旅游热门城市之一，每年都吸引来大批量的游客慕名前来游玩，而说起厦门当地的美食，就不得不提让游客们印象十分深刻的土笋冻了。相信刚听到吐水动这三个字，对于第一次来到厦门的外地游客来说，都以为是用某种笋类所制造而成的美食吧，听起来就冰冰凉凉的相信一定十分的清爽可口。

但如果你以为土笋冻真的就这么简单话，那么只能说你太单纯了，最近有一位网友在网络上说出了自己最近这段时间刚好去过厦门，被厦门的一位朋友深入的体验了一下这道，深受当地人所喜爱的传统美食。而当人们第一次看到土笋冻，样子是相信都会忍不住头皮发麻吧，其实并不适用什么事之类的植物制作而成的，而是由一堆外形十分怪异并且很恶心的虫子制造的。

如果有哪位小伙伴患有密集恐惧症的话，相信在这个时候已经有些崩溃了吧，厦门作为一个特别文艺小清新的城市，怎么可能会发明出如此形象怪异并且让人头皮发麻的美食呢？哪怕是这种竹子弄被人做成了可爱甜美的星星也依旧阻挡不了这种让人感觉到头皮发麻美食的威力，这种东西真的可以直接食用吗？据说不少从外地来到厦门游玩的旅客在看到竹笋冻这道菜的时候，绝大多数都会大叫赶紧端走，甚至有些胆小的人都会被吓哭。

但其实土笋冻制作原料是厦门当地一种特有的沙虫，经过长时间的熬制以后，虫子体内所含的某种胶质溶于水中，而在冷却之后凝结成了块状，就变成了现如今我们所看到的竹笋冻的样子。虽然这种美食看上去确实有些吓人，但实际上它的口感却是十分美味甘甜的，而且营养价值十分丰富是当地名副其实的健康产品之一，据说这道美食还是当年民族英雄郑成功所发明的，由后人慢慢的发扬光大，一直流传到了今天。