在今年北影节已经放出的展映片单中，“致敬大师”单元里有一部电影十分值得期待，那就是伊丹十三的《蒲公英》。

影片讲述了单身妈妈蒲公英在丈夫去世后，独自经营一家名为“来来轩”的拉面馆的故事。因为她的手艺很差，导致顾客很少并且对她做的面颇有微词，令小店经营举步维艰。有一天，长途车司机黑郎在暴雨天气来到了“来来轩”，指出了拉面存在的种种问题。蒲公英想要进步，请求黑郎收她为徒，提升厨艺。出于对母子境遇的同情，黑郎对蒲公英展开魔鬼式训练，并带着她走访附近的拉面馆，学习吸取同行们的经验。在这一过程中，不断有各个方面的厨艺大师和热心的好友加入进来，共同协助蒲公英制作出真正最棒的拉面。

这部影片的导演伊丹十三是日本著名导演伊丹万作的长子，最早以演员身份出道，演戏之外亦擅长写作散文，著有《欧洲无聊日记》、《女人们！》、《续女人们！》、《丧礼日记》等书。后来伊丹十三演而优则导，并且成为日本影坛最重要的喜剧泰斗之一。其导演处女作《葬礼》借丧事反映日本现代社会的人生百态，一经上映就崭露头角。而《蒲公英》这部片子，作为一部带有黑色幽默的喜剧片，假借拉面制作的精细诀窍，展现所谓“匠人”面对一件事情的认真态度。

这部影片的几位演员都兼具实力与影响力。女主角蒲公英由伊丹十三的妻子——宫本信子出演。宫本信子是伊丹十三的御用女演员，主演了伊丹十三大部分作品。男主黑郎由曾经出演过《入殓师》的山崎努饰演。值得一提的是，参演影片的还有日本世纪之交最具实力的演技派男星役所广司，影迷们可以在该片中一睹他年轻时的英俊。

虽然《蒲公英》的故事主线是一个寡妇如何改变自己的拉面店，但有趣的是，影片在叙述这个故事时，却结合了对于这个故事题材来说非常天马行空的类型——“西部片”，让这部本原本聚焦于拉面制作的美食电影，显得光怪陆离。

影片的开头就极具黑色荒诞喜剧的意味，一个身穿白衣服的男人带着女友，在电影院里看电影，直面镜头说着自己最讨厌看电影的时候被打扰。但在他前面却摆着一张折叠桌子，上面有色彩缤纷的西式腌火腿、色拉，冰桶里还有香槟酒。之后真的有人吃洋芋片和挤包装袋，发出噪音，画面极具讽刺意味。

这一段与影片主线毫无关联，是影片的副线之一。导演在影片中不仅讲述了一个主线故事，还将几个看似并无关联的小故事穿插讲述在其中，最终以浮世绘的方式，描绘出人类与食物之间千变万化的联系，让影片的主题从拉面店，上升到人生的层面。

吃是人生最重要的事情之一，因此当电影中出现吃的镜头时，往往具有不一般的含义。这部片子以美食为基点，以荒诞为笔，讲述了人生的哲学，表现了人最原始的需求。吃的价值，就在于生活，而生活最紧要的，就是一颗乐观执着的心。影片中的美食镜头也拍得很有美感，让这部影片在哲学意味之外，还当得“秀色可餐”四个字。