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老字号美食齐上阵 勾起人的味蕾记忆

更新时间:2019-02-14 23:13点击:

西安新闻网讯(文/图 西安日报首席记者 轩辕杨子 实习生 刘潇楠)春节期间,西安11家老字号、5家知名餐饮品牌和上海、广州、杭州、南京6家老字号代表品牌共同助力“西安年·最中国”,在曲江新区大唐不夜城·现代唐人街准备了丰盛的美食。

这些味道传承着中国传统的饮食文化,更是承载着浓郁的中国年味。西安饭庄的年味小吃、老孙家的精典泡馍、德发长的新春饺子、同盛祥的网红甑糕、西安烤鸭店的特色鸭卷、春发生饭店的原味葫芦头、大香港的粤式小点、常宁宫的羊血饸饹、白云章的羊肉饺子、五一饭店的五一鲜包、新中华的元宵大王、聚丰园饭店的酸辣粉、清雅斋的芝麻饼、东亚饭店的珍珠圆子羹、桃李村饭店的油酥锅盔、西安大业食品公司的新年礼包等等这些都代表着西安最传统的味蕾记忆。

这些小吃,不仅让西安本地市民大饱口福,还吸引了不少外地游。来自陕北的白女士品尝着饸饹高兴地说:“现在的年味越来越淡了,多举办这样的活动不仅可以让五湖四海的游客了解西安本地的美食,还可以让气氛更加热闹,更加有年味儿。 ”

除了一些西安本地的小吃,还有来自上海的沈大成和功德林的鲜肉汤包、鲜肉月饼、招牌烧卖;来自广州酒家的马蹄糕、香芋糕;来自杭州楼外楼的叫花鸡、东坡肉;来自南京绿柳居和马祥兴的盐水鸭、卤味品,这些国内著名老字号的加入,为“西安年·最中国”美食区增添了更加浓郁的新年味道,市民在家门口就可以品尝到地道的中国味。

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