10月15日，韩国农水产食品流通公社（Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp 简称aT） 携手大象（北京）食品有限公司举办的韩国美食盛典开幕。同时，以传统酱味美食为核心的韩国美食周品尝活动也在上海各大高档社区商超正式启动。

　　韩国农水产食品流通公社（Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp 简称aT）联合了新锐主厨料理小熊朱文渊先生，美食节目星厨、知名中国烹饪大师毛水生、以及生活美学设计师直播达人“沫沫食觉”及众多厨艺高手，共同揭幕和见证了“匠心酱味，自然之味”韩国酱类美食系列发布，观摩和品尝了由“料理小熊”演绎的经典及创新的韩国饕餮盛宴，领略感受了韩国美食源自自然、顺应四季的精髓与健康饮食文化的内涵。

　　酱类是韩国人餐桌上味道的基础和根基。韩国酱类品类繁多，包括大酱、辣椒酱、包饭酱等多种酱类。韩国因其拥有酱类品种的繁多和历史的悠久，在国际餐饮美食圈都有着广泛的运用和鲜明的特色。与其他国家相比，韩国人的肥胖率很低，这正是和韩国日常家庭的饮食结构占比及食品加工方特别是大量的发酵食品泡菜、辣椒酱、蔬菜和鱼类等密不可分的。

　　韩国的酱类不仅被用作调味料调节味道的咸淡，还用作多种美食的辅料，成为决定韩国传统美食味道的要素。如今不仅是韩国厨师，越来越多人开始关注、钟爱自然发酵的酱类食品。

　　随着消费升级和视野开阔，现代厨房里中国主妇们青睐的韩国发酵食品尤其是传统酱类产品，给日常烹饪及饮食添上重要的点睛一笔，成为大众所关注的新焦点。

　　在过去的60余年中，韩国大象集团凭借发酵技术的积累创新和不懈的努力，成为韩国代表性的综合食品企业，在韩国及全世界其他地区拥有数十家分公司。大象将发酵技术广泛应用于食品领域，创建韩国综合食品品牌“清净园“。

　　清净园传统酱类产品均产自韩国酱类名产地“淳昌”。清净园始终追求“自然”和“精诚”的态度精神，严选原材，运用数十年积累的发酵技术，继承和发展传统发酵食品，致力于为全球消费者提供正宗、高品质的韩国酱类产品，让日常美食制作更加简单和愉悦，从而帮助更多的人去享受到食物和生活的真正滋味。