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更新时间：2019-03-10 12:06点击：
3月9日，以”传农家美味，展巾帼厨艺“为主题的2019石山镇火山口“能厨巧妇”美食厨艺大赛在海口火山口公园休闲广场拉开序幕。
此次火山口“能厨巧妇”美食厨艺大赛是3月份火山口美食活动月的一项重要内容，目的是为了更好的挖掘藏于民间的火山农家美食和传统的农家巧妇厨艺，展现“上得厅堂，下得厨房”新时代农村女性形象，倡导火山绿色健康饮食，丰富美丽乡村旅游内涵，让更多来自外地游客和本地市民朋友感受火山的情怀，品尝农家风味的美食特色。
来自秀英地区、石山周边和兄弟市县的厨艺爱好者参加此次比赛，现场给大家展现了拿手好菜呈现给评委和游客，其中有石山当地的红焖石山羊、无水猪蹄、火山石烤鸡、油炸黑豆腐、秘制五花肉等等，还有特色的小吃艾叶糍粑、糯米粿、鸡屎藤、红芝麻糖等，都是选自火山地区的原材料。
通过角逐，由专业的评委团队评选出优秀代表，其中来自石山龙群村的陈耀育的红焖石山羊和石山镇的邓碧丹的鸡屎藤分别获得菜品组和小吃组的第一名，获得火山厨神的称号。此外，来自乐东的潘云烹制的无水猪蹄、文昌椰娘的椰香甜辣豆腐获得菜品组的第二名，海口府城的陈琼团制作的艾叶糍粑和王晓清的糯米粿获得小吃组的第二名，用海南本土的原材料做出的美食让现场的嘉宾和游客惊叹海南美食的独特和原汁原味。还有来自遵谭、美社村等地都带上本地特有的食材制作的产品展现给全国各地的游客。
此次活动由秀英区总工会、石山镇政府主办，海口火山口公园承办。（苏苏）
