“二十三，糖瓜粘”，当熟悉的童谣在耳边响起，小年到了，年味儿一天比一天浓了……

距离回家的日子已经屈指可数，想必小伙伴们等待回家心情早就迫不及待了！为了让你在归途倒计时里不再孤单，小编要告诉大家一件激动人心的事情了！

今天（1月28日）晚上19:27，由陕西广播电视台都市青春频道倾力打造的大型探寻陕西美食文化节目《真爱丝路美食之旅》就要在陕西二套和腾讯视频上线播出啦！

给你人间至味的宠爱！家未到，味已近节目以陕南、关中、陕北为主线，陕西5个地市为篇章，为陕西的美食做了一个全记录。

今天先播出的是宝鸡站。从西安出发到西府腹地，高铁不到30块，时长不过两个小时，作为陕西省第二大城市南靠秦岭，北依蟠龙源，当之无愧的西北宜居城市C位，这是宝鸡藏不住的低调！

一方水土养育一方人宝鸡3区9县各类美食数不胜数。但宝鸡人也有不想人知道的美味啊！因为怕火！

在宝鸡，有一种幸福就是我在宝鸡，早上来份擀面皮，豆花泡馍也可以，中午咥碗花花削筋，晚上再来一盘臊子面，一日三餐要就着醋。

宝鸡人吃醋有多狠？有人这么说：如果每个城市代表一种味道，那么宝鸡就是酸的。宝鸡美食那么多，为何偏偏让醋占据C位，无人撼动，还引得各路美食争相讨好？不信，你往下看。

宝鸡地界的擀面皮三霸

1 邢科八亩沟擀面皮

岐山县城北两公里，有一条沟壑，名叫八亩沟，这里的村民多以世代做擀面皮为生。岐山擀面皮传承人邢科祖祖辈辈就居住在八亩沟。

每天下午在家里和面、洗面，擀面，皮子都是手工制作。大清早，邢科再拉上擀面皮到县城的小店，食客们吃的就是这传承下来的老味道。

2 亚利擀面皮

距离岐山县城五公里的省道旁，亚利的擀面皮店是来往货车司机们歇脚的地方，能把走南闯北的货车司机的胃都能拴住的擀面皮点，好吃程度请自行脑补。

丈夫在家做面皮，亚利在店里调味道。夫妻俩作为美食手艺人的代表，也参加了《真爱丝路美食之旅》的西安点映会。

3 香味式族宝宝面皮

在宝鸡市区，擀面皮更是遍地开花。跟岐山传统的味道不同，宝宝面皮融入了更多年轻人的创新和创意。跟岐山县城擀面皮主要当早餐吃也不同，位于闹市巷子里的小店，一到饭点，就排起长龙。

鲸霖豆花泡馍

王鲸霖在凤翔县城开了家豆花泡馍店，每日从天还没亮就开始营业，到上午十点左右，豆花泡馍就基本卖光了。

在这里，排队等候是常态，在寒风中，老顾客们甘愿等候，只为吃到清晨出炉的，最新鲜，最爽口的香辣豆花。

醋粉

宝鸡人吃饭可以没有盐，但不能没有醋。当你在超市采购油盐酱醋，宝鸡不少农村却还保留着“打醋”的传统。

农家酿醋剩下的醋糟，加上淀粉，还能做成酸香的醋粉。

岐山臊子面

岐山臊子面，面白薄筋光，油汪酸辣香。美阳馆的这碗臊子已经传承逾百年。食客们点些小菜，尝尝小吃，最后少不了要一盘臊子面。

一盘六小碗，汤酸面滑，矜持的女士也能轻而易举地光盘。

扶风臊子面

臊子面怎么吃最够味，当然是在乡村宴席上！扶风臊子面不放辣椒，醋酸味出头，咸鲜味相佐。

张宗刚是扶风县法门镇农村服务队的领头人，大锅大灶做法豪放，乡亲们吃起来也很潇洒，一次来个百八十碗也不算稀罕。

花花削筋

凤翔人除了臊子面，还偏爱削筋面。老凤府花花削筋，小麦和高粱的组合，让食客们吃出老味道。

陇州暖锅

陶土锅里，盛满萝卜、排骨、酥肉、蛋饺……“聚宝盆”的形态，也象征着欢聚团圆。

空心挂面

挂面大家都吃过，但其制作工艺却鲜为人知。岐山县小营村的谢凤鸣大姐，带领全村人制作空心挂面。手工搓揉，自然晾晒，挂在村庄里的面条，彰显着挂面之乡的风度。

到了宝鸡，当然还少不了要尝尝蔡家坡的酱猪蹄，陇县的马蹄酥、扶风的鹿糕馍、千阳的大肉泡、凤翔的金钱肉……

看完后是不是口水流了一屏幕？这就对了！年末新晋下饭神器了解一下。

1月28日起 每天19:27分

陕西二套与您不见不散！