央广网大理3月15日消息 3月14日，2019年中华彝族祭祖节、第九届中国大理巍山小吃节在中国历史文化名城巍山隆重启幕，盛大开吃！今年小吃节最大的亮点是游客不仅能品尝到百种巍山地道小吃，品尝到大理州内11个县市，以及其他15个地州的名特小吃，还能品尝到来自国外的10个品类的名特小吃，四方精品汇集，八方美食荟萃。巍山小吃节已从展现巍山本土特色小吃文化的平台发展成为四方文化汇集，八方美食荟萃的精彩大舞台！

　　连办九届 小吃节成巍山旅游“助推器”

　　本次小吃节期间，中华彝族祭祖节、彝汉双文书法展、盆景展、扎染博物馆开馆等活动同时开展，吃小吃，赏书法，逛盆景，彝族扎染DIY，活动异彩纷呈，给前来参加小吃节的游客带来丰富多样的游玩体验。

　　巍山小吃节自2011年开始举办，至今已连续举办九届。九年来，巍山小吃节在传承中发展，在发展中创新，以美食小吃节为平台和着力点，积极推动当地旅游文化蓬勃发展，小吃节已成为巍山旅游重要的“助推器”。

　　据统计，2018年巍山小吃节为期7天的活动期间，巍山县共接待海内外游客36.54万人次，同比增长10%，实现旅游社会总收入达30193.46万元，同比增长52.9%。

　　做精做优 “吃在巍山”全新升级

　　今年小吃节，巍山在古城专门打造22间铺面，邀请22家具有巍山本地特色，并在往届小吃节中获奖的最受欢迎的名特小吃参与，打造精品小吃街，进一步做精做优巍山小吃，并且实现常态化经营，在小吃节结束后，八方食客仍能在精品小吃街吃到巍山精品特色小吃。

　　此届小吃节共聚集310多个摊位，160多种小吃，涵盖烧烤类、汤锅类、米糕类、汤圆类、甜品类、粑粑类、咸菜类、糖食类、咸菜类、卷粉油粉类等10多个美食品类。

　　巍山素有“魅力巍山，小吃天堂”的美誉，境内有名特小吃24个系列，350多个品种。名特小吃品种丰富、门类齐全、做工精细、风味独特、工艺传统、价廉物美，蕴涵着悠久的历史文化，是巍山民族饮食的“活化石”。

　　引国际化元素 国际美食诱惑来袭

　　国际美食匠人现场制作各式美食，美国甜甜圈和冰激凌蛋糕、韩国石锅拌饭、智利烤肉巴利亚、日本特色饭团以及法式面包等10个类别的外国名特小吃在小吃节期间精彩登场，给各路游客带来了精彩多样的美食体验。

　　同时，小吃节期间，国际级演艺团队全程献艺，激情的DJ，热情的裙摆，令人叫绝的喷火表演，为小吃节带来更加丰富多彩的品尝和视听享受。真可谓既饱口福，又饱眼福！