2018中美贸易战打响后，中国民众的民族情绪被激发，实现伟大复兴的愿景比以往任何时候都强烈。之后，2019年初，国产科幻电影《流浪地球》的上映，一石激起千层浪，使许多人觉得国产电影未来完全有可能逆袭好莱坞。然而，当民众从影院走出，看到旁边的麦当劳、肯德基依然客流不断，且隔壁的中餐馆相对冷清后，或许会觉得中国的餐饮行业，也需要奋勇向前。

传统美食的现代化 鸡无双做的非常棒

不过，现代人生活节奏快，工作压力大，想要让他们走入餐饮门店后耐心等待需经长时间烹饪的传统中华美食，那种情景在现实生活中根本不会出现。所以说，传统美食的现代化改革，是国内餐饮品牌实现飞速发展的必经之路。

道理说出来不难理解，但真能将之在践行后变为成果的却少之又少。鸡无双小份炒鸡作为其中之一，早前在经媒体报道后，曾给许多餐饮人以重要启发。

中国人食鸡的历史长达数千年，且就做法来说，数量之多，远超其他文明古国。围绕这点，鸡无双小份炒鸡在探索菜品的过程中，着重找寻他们的共同之处，之后总结为注重火候、放料时间有讲究。而另一方面，鸡无双小份炒鸡发现时下的消费者就美食口味十分喜欢多元化。因为在他们看来，美食的味道一变换，就相当于自己与之重新结识。如果本就口感不错，用料上乘，那么毫无疑问，消费者日后定会经常品尝。基于这两点，鸡无双在探索多时后，共为鸡无双小份炒鸡等其他美食赋予十几种不同的口味。而之后的市场表现证明，消费者就之感觉非常受用，皆称赞鸡无双做到很出色。特别是在与设备创新后的高效率结合后，鸡无双小份炒鸡的美食，在各地愈发受消费者青睐。

鸡无双的美食吃法多 消费者直言开了眼界

口味多，固然能吸引许多消费者，但如果再进一步实现吃法独特，那么将会大幅提升消费者的光顾频率。事实上，正如鸡无双所料想的那样，在鸡无双小份炒鸡做到可与包括面条、米饭同食后，多数初次品尝鸡无双小份炒鸡的消费者，在谈起感受时，直言开了眼界，“自己未曾想到，那款美食能有那么多吃法”。

弘扬传统美食文化，同时又能满足当下消费者对于口味多元及高效制作的需求，鸡无双小份炒鸡的成功，可谓绝非偶然。而未来，假以时日，相信其定能取得更大、更辉煌的成就。