中新网海南新闻4月3日电 (陆建安)由海南省商务厅主办，海南省酒店与餐饮行业协会与相关媒体共同承办的“寻味海南”餐饮国际化推广活动自去年11月底启动，经过4个月的不间断推介，于日前已完美收官。

　　“寻味海南”餐饮国际化推广活动旨在寻找、挖掘、宣传海南味道，增添“国际旅游消费中心”城市美食魅力，为海南自由贸易区(港)建设打造城市美食文化名片。为期4个月的活动以当下最受关注的“直播+短视频”为主要形式，以“琼语琼味”、“听寻味道”、“与世界共饗”、“奇趣红人味”、“大咖叹琼肴”、“大厨很帅”六大板块为主题，以知名“商场餐饮(美食街、夜市)、社会餐饮(酒楼、海鲜、个体餐饮店)企业、宾馆(星级酒店)餐厅”为主要板块，通过36场美食接力直播，深入探寻60余家海南美食企业，从饮食文化、烹饪技法、美味品鉴等角度，跟踪讲述海南名店、名厨、名菜的故事，探寻海澄文优质食材、推广海澄文特色名企名菜。

　　活动自启动以来得到海南众多名特酒店餐饮企业的关注与支持。参与直播录制的60余家海澄文酒店餐饮企业在直播过程中纷纷力推当家名特菜品并不断提升餐饮服务标准，在当家名厨的专业解说及网红主播团的专业直播下，所推广的特色名菜在节目播出后，引发网友前往探店品鉴，参与企业客流量及进店率得到20%-30%的提升，为企业带来了良好的社会效益与经济效益；活动就直播餐饮商家以及省内具有代表性的美食商家，以“宴”为名，以美食为媒，首推36道海南特色“琼味家宴”；此外，3集“寻味海南”系列美食(中英文字幕)纪录片，整合荟萃海澄文地区美食精华，打造海南独特的美食外宣名片，为“寻味海南”国际化推介提供素材支撑。

　　海南省服务贸易促进局副局长姬国辉说，希望各酒店餐饮企业紧抓契机，加强对名菜、名厨的包装推介，以主人翁的姿态助力“海南味道”走出去。

　　活动在媒体的不间断报道下，备受境内外关注，海南餐饮国际化水平不断提升。据相关数据统计，截止2019年3月21日，“寻味海南”餐饮国际化推广项目第一季总计阅读量破1亿7000万；活动期间“寻味海南”微博话题一度跃居海南热门话题TOP1和TOP3，“寻味海南”官方话题阅读量达4500.8万，36场直播观看量达4147万。