4月23日，记者从成都熊猫亚洲美食节新闻发布会上获悉，为进一步弘扬中华文明、发展天府文化，由成都市人民政府主办的“成都熊猫亚洲美食节”即将于5月15日至22日拉开序幕。

据成都熊猫亚洲美食节筹备工作领导小组办公室主任、成都市委宣传部常务副部长、市文明办主任张映明介绍，该美食节分为5大活动板块，由1场开幕式、1场美食文化高峰论坛、1场“寻香之旅”生活美学体验游、2场中外名厨交流、4类美食文化特展、8场国家（地区）主题日等共计45项大小活动组成。为期8天的活动中，在成都不仅能够感知川菜的百菜百味、火锅的麻辣鲜香，还能体验亚洲各国的美食文化。

据悉，本次美食节已向联合国教科文组织亚洲美食创意城市、驻蓉（渝、昆）领事机构、国际友城、国际慢食协会等国际组织、机构和城市发出邀请，并获得了积极回应，目前已确定有来自泰国、新加坡、以色列、巴基斯坦、韩国，以及亚洲美食之都城市——日本鹤岗、土耳其哈塔伊、土耳其加济安泰普、泰国普吉、伊朗拉什特、中国顺德、中国澳门的国际文化名人、美食研究学者、知名餐饮企业代表、名厨、美食作家等出席活动。

实际上，本次美食节不单是一场美食盛典，更是一场推动亚洲乃至全球多元文明对话的文化盛会。张映明表示，以“食美寻香、各美其美、美美与共”为主题的成都熊猫亚洲美食节，将突出国际性、文化性、大众性，弘扬中华文明，发展天府文化，推动亚洲多元文明对话。

作为亚洲文明对话大会配套活动的亚洲美食节，还将通过举行文化内涵丰富的国际美食文化特展、中国美食（菜谱）文献展等文博展，组织中国（成都）国际美食文化高峰论坛、经典川菜品鉴、生活美学体验等活动，展示中华文明和天府文化，开展美食文化研讨，以美食为载体促进亚洲文明交流互鉴。

打造“美食之都”是成都构建“世界文化名城”的重要组成。在今年初，成都市政府发布六个六个“三年行动计划”——即 “三城三都”行动计划包括：《成都市建设世界文创名城三年行动计划(2018-2020年)》《成都市建设世界旅游名城三年行动计划(2018-2020年)》《成都市建设世界赛事名城三年行动计划(2018-2020年)》《成都建设国际美食之都三年行动计划(2018-2020年)》《成都市建设国际音乐之都三年行动计划(2018-2020年)》《成都市建设国际会展之都三年行动计划(2018-2020年)》。

记者注意到，每个行动计划都分别制定2018、2019、2020年的年度目标。在建设国际美食之都方面，规划在2019年，成都全市餐饮零售额要达到1000亿元以上，到2020年，要建成国际美食传播中心、国家美食文化交流创新中心、川菜标准制定和发布中心、特色美食人才培养和输出中心，全市餐饮零售额突破1100亿元。

该专项《行动计划》明确了科学规划成都美食空间布局、积极引育国际美食企业、加快建设国际美食载体、大力发展国际美食产业、精心举办国际美食节会、持续弘扬成都美食文化等6项主要推进举措。

成都市商务局相关负责人表示，将进一步加快把成都建成一个以“天府文化的传承发展”为主题，以传承川菜文化为核心，汇集国际化美食品牌、多元化消费业态、特色化消费场景，引领世界美食产业和美食文化发展格局的国际化“美食标杆”城市。