成都亚洲美食节以“食美寻香 各美其美 美美与共”为主题，突出活动的国际性、文化性、大众性，充分展示享誉世界的川菜文化，增进各国人士对川蜀饮食文化和中华传统文化的兴趣与了解。以“交流与融合”“跨界与创新”“传承与坚守”三个篇章，举办中国（成都）国际美食文化高峰论坛，邀请联合国教科文组织亚洲美食创意城市、国际友城、美食行业以及美食相关的科技、金融、文化、媒体、学界等领域知名人士与会交流。举办“食为天——餐桌上的文化之旅”、中国美食菜谱文献展、美食云视听佳片展播等国际美食文化特展。开展“全球吃货共绘成都美食地图”活动， 联合旅游平台、航空公司、旅行社等合作推出成都美食特色主题旅游线路产品，邀请全球知名美食专栏作家、美食旅游大V担任旅游体验师，组织中外嘉宾参访文化体验点。举办“舌尖上的亚洲”美食文化旅游主题日系列活动，通过多个亚洲国家和地区的美食品鉴、厨艺比拼等活动，增进亚洲各国饮食文化交流互鉴。