更新时间:2019-06-19 21:43点击:
另有不少台灣小吃則是在台灣本土發明的,包括滷肉飯、擔仔麵、鹽酥雞,以及鳳梨酥、芒果冰、珍珠奶茶等。台灣早年農業社會一般不吃牛肉,但戰後遷到高雄岡山空軍眷村的四川移民,以家鄉帶來的豆麴為菌種製作辣豆瓣醬,再用來烹煮牛肉,在台灣創造了「川味紅燒牛肉麵」。
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