数十道工序成就独特美味

　　鼓浪屿牌馅饼是福建特色伴手礼，至今仍是海外侨胞返回集居地馈赠亲友的伴手礼。鼓浪屿食品厂厂长曾华山告诉记者，鼓浪屿牌馅饼从选材到制作，共计数十道独特工序。同时，馅饼制作采用纯手工，饼皮层次清晰，掰开可见6层-8层。“口感细腻绵密，细嚼酥松清甜，慢咽有着沁人心脾的独特口感，无不令食客叹为观止，津津乐道。”

　　鼓浪屿牌馅饼

　　曾华山说，此次鼓浪屿牌馅饼入选外交部福建全球推介活动冷餐会的糕点，无疑进一步推广了这一老字号品牌。同时，他也希望通过此次活动将鼓浪屿的本地饮食文化、生活方式传达到世界各地。

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标签： 厦门美食 厦门小吃

责任编辑：王贵溪

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