人民网乌兰察布7月10日电 （王慧）7月10日，第八届中俄蒙美食文化节·第三届乌兰察布美食文化节暨察右中旗第二届草原美食文化节在乌兰察布市辉腾锡勒草原开幕。

察右中旗委副书记、政府旗长在致辞时说，本届美食节通过充分调动企业、群众、游客参与，打造一台全民参与、全民同乐的节会。以会聚友、搭建平台，举办招商引资推荐会，与企业家共谋发展，激发区内外客商投资旅游业、农畜产品精深加工业积极性，推动壮大产业规模，为当地经济社会发展注入强劲动力，助力打赢脱贫攻坚战。

内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会主席贺庆民表示，察右中旗作为蒙元文化、察哈尔文化传承地，饮食习惯丰富多元、特色突出。本届美食节将通过举办马铃薯美食烹饪争霸赛、地域名优特小吃品尝、熬制奶茶、招商引资等活动，充分展现察右中旗地域饮食习惯，以及发展马铃薯食品加工业广阔前景，对于繁荣察右中旗餐饮业、食品加工业，促进察右中旗经济高速发展都将产生深远影响。

活动现场，首届世界马铃薯烹饪争霸赛在草原上激烈角逐，现场厨师将最平凡的土豆“华丽变身”，制作出了114道土豆大餐，让前来旅游的游客大开眼界，大饱口福。

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(责编：刘泽、张雪冬)