咀嚼察哈尔特色美食，感觉察哈尔民族文化。7月15日，察右前旗第二届察哈尔美食文化节暨第三届厨艺大赛在平地泉镇美食汇加工园区开幕，为本地群众和旅客献上一场民族特色光鲜的美食文化勾当。
　　市政协主席云淮、市人大常委会副主任付俊峰、副市长岳艳美、自治区餐饮与饭馆行业协会会长郎立兴出席勾当。市政协副主席、察右前旗旗委书记杨印宣布勾当开幕。
　　本届美食节以“绿色　康健　宁静　舌尖上的察哈尔”为主题，以天然资源、文化资源、区位上风、交通上风、绿色美食及优质食材为“手刺”，周全展示和宣传了察右前旗的处所特色美食、食物烹调工艺和绿色农畜产物，为食客献上一场视觉和味觉的盛宴。
　　郎立兴在致辞中对本届美食文化节以及察右前旗美食加工程度暗示赞赏，他说，餐饮业是拉动农牧业和食物加工行业的终端牵引力，举办美食节可以或许更好地施展这种终端牵引力。但愿察右前旗继续依托便利的区位上风、杰出的农牧业资源和食物加工基础，加速鞭策一二三产融合成长，不仅要做“北京的后花圃”，更要积极成为“北京的大厨房”。
　　察右前旗旗委副书记、旗长刘飞明先容说，察右前旗汗青久长，文化源远流长，是乌兰察布草原旅游的流派和旅客集散地，每年都吸引浩瀚旅客前来参观、旅游。察哈尔美食作为察哈尔文化的紧张载体，是察哈尔蒙古族祖先留下的一笔名贵的文化遗产。但愿通过举办本届察哈尔美食文化节，进一步传承察哈尔美食，扩大察哈尔文化影响，让更多的农畜特色产物走出察右前旗，促进察右前旗美食文化更好地成长。
　　据相识，本届美食节设有特色宴席展、厨艺大赛、搓莜面大赛、熬奶茶大赛、绿色农副产物展示等多个出色板块，让食客在抚玩、品尝察哈尔美食的同时，深入相识察哈尔文化。