依时而变，“传统”与“现代”融合

　　百年来，沟帮子熏鸡都在通往关内外的交通节点上为人们提供着美食服务。不过，如今的沟帮子熏鸡在保留传统技艺的同时，依时而变，熏鸡迎来了它的产业化升级。

　　“在保持熏鸡原有风味的基础上通过高温灭菌、抽真空、使用铝箔包装的新型技术，独立包装的熏鸡食品方便携带，选择更多。”沟帮子熏鸡尹家第四代传承人王丽娜介绍。

　　2017年，沟帮子熏鸡集团打破了传统的销售模式，利用互联网的优势成立网店，目前熏鸡已远销广州、三亚、新疆等地，深受广大消费者的喜爱。

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