2019金佛山方竹笋节暨第三届“味道南川”美食文化节开幕式现场。新华网发（受访单位供图）

新华网重庆9月4日电 日前，南川区“巴渝竹韵 味道南川”2019中国重庆金佛山方竹笋节暨第三届“味道南川”美食文化节启幕。

此次美食文化节，除了当天的开幕式之外，还有“珍味南川”金佛山方竹笋产业发展研讨会、“美味南川”缤纷夜市、“韵味南川”方竹笋加工工艺观摩、“寻味南川”金佛山林中采笋体验、“趣味南川”天星小镇方竹笋美食之夜、“情味南川”神龙峡浪漫啤酒狂欢夜、“鲜味南川”方竹笋创意菜式Vlog大赛、“探味南川”遇见南川特色美食店、“够味南川”金佛山农特产品扶贫行动等系列活动。

南川拥有得天独厚的旅游资源，金佛山纯净自然的生态环境孕育了以方竹笋为代表的优质食材，勤劳智慧的南川人运用这些食材烹制出无数美味佳肴。越来越多的南川特色菜端上了游客们的餐桌，让游客真正体验到独特的美食美景之旅。此外，游客可驾车前往良瑜国际养生谷，远离都市喧嚣，贴近自然，沉醉于纯净的空气，乐享于颐养身心的环境之中。

金佛山方竹笋宴。新华网发（受访单位供图）

2018年，金佛山方竹笋宴代表南川参加央视《魅力中国城》美食展示，味惊四座，获得“《魅力中国城》2018年度魅力特色美食”殊荣，成为了南川美食行走的“广告牌”。恰逢金佛山方竹笋采摘季，游客来南川金佛山，可化身为“竹林刀客”，体验最正宗的采笋“五招功夫”：一蹬无影脚，二提龙门水，三削神龙斩，四绕流光飞月，五甩揽月归山；“走四方，庆团圆”，游客可化身为美食旅游达人，参加每年最热闹的“方竹笋团圆宴”，体验最地道的“烤笋”“烧笋”“煮笋”美食，还可以大跳极具金佛山浓郁地方特色的采笋舞。

活动期间，金佛山景区推出了金佛山下初识方竹笋、金佛山上笋农舞秋、金佛山上笋山对歌、金佛山上刀客寻笋、金佛山上方竹笋集市、金佛山上方竹笋集市、金佛山上探秘方竹笋林、金佛山上方竹笋美食街等系列活动，为喜爱美食的朋友准备了林间山宴，民宿、餐饮、禅意体验一应俱全。

据悉，国庆中秋到金佛山游玩，可参观金佛山西坡游客中心旁的蝶语世界昆虫博物园，了解更多科普知识。蝶语世界昆虫博物园作为专业类的昆虫展示园区，是大型自然博物馆的延伸和补充，展品涵盖全球四十多个国家和地区，是目前昆虫品种最丰富，规模最大的主题展馆。