2019年9月5日，由青岛市商务局主办，青岛市市北区人民政府、青岛市商贸发展服务中心、青岛市饭店和烹饪协会承办的“2019中日韩泰国际美食文化嘉年华”于市北区卓越大融城中心广场顺利开幕，一场充盈着美味与惊喜的饕餮盛宴也由此拉开帷幕。

2019年9月5日，由青岛市商务局主办，青岛市市北区人民政府、青岛市商贸发展服务中心、青岛市饭店和烹饪协会承办的“2019中日韩泰国际美食文化嘉年华”于市北区卓越大融城中心广场顺利开幕，一场充盈着美味与惊喜的饕餮盛宴也由此拉开帷幕。

美食搭桥，文化荟萃

5日上午9点整，“2019中日韩泰海鲜烹饪国际大赛选拔赛暨第八批青岛市烹饪大师评聘实操考核”如期举行。24名来自全国各地的烹饪高手齐聚一堂，登台献艺，现场烹龙炮凤，绣幕生香，引得观众大呼过瘾。

此次选拔赛最终将决出3名优胜者参加下午的“2019中日韩泰海鲜烹饪国际大赛”，作为中方代表登上国际餐饮文化交流平台。

作为青岛城市购物节的主打活动，“2019中日韩泰海鲜烹饪国际大赛” 已成功举办六届，邀请中国、日本、韩国、泰国四国的顶级厨师参赛，以产自青岛的海鲜为主材，现场烹制极具当地饮食文化特色的海鲜菜肴。大赛用美食搭建起国际交流舞台，促进不同区域文化与智慧的交融，打造青岛开放、现代、活力、时尚的新形象，讲述新时代东亚各国共筑友谊的好故事。

欢乐盛典，城市名片

十年来，青岛的商业格局发生了巨变，融合多种业态的购物中心发展势头超越了传统百货，新科技的兴盛也为商业发展注入全新的活力。与此相对，岛城的商贸企业转型也在进一步升级加快，新型业态发展迅速。面对这一现状，按照“政府搭台、企业唱戏、市民参与、游客互动”的原则，“青岛城市购物节”自2009年起，已举办整整十一届。结合青岛社会消费的转变，今年的购物节更是集聚多方资源，增添市场活力，通过市区组织、行业促进、商圈互动，商旅文体联动的方式，引导广大民众积极参与，努力推动“国际范、琴岛味、时尚潮”的建设，打造全市综合性欢乐消费盛会。

此次“2019中日韩泰国际美食文化嘉年华”由即墨·中纺服装城大力赞助，作为购物节主要特色，这场盛宴将从9月5日起持续三天，来自中四韩泰四国的餐饮界大咖云集，异国美食不限量供应，努力创建展现青岛国际化城市形象的窗口，为岛城在碧海蓝天之外，再添一张文化金名片。

全面升级，多重互动

据活动主办方介绍，本届“中日韩泰国际美食文化嘉年华”无论从时间安排、场地布局还是版块设置、参与范围等方面都进行了全面升级，种类多、花样多、亮点多，特别增强了市民的参与性和互动性。活动期间，广大市民除了可以近距离观赏四国大厨烹饪比拼外，还可以现场品鉴各式正宗韩国泡菜，参与大胃王比赛和包饺子大赛等活动，更有机会与青岛烹饪大师面对面，动手学做青岛十个代表菜和十大特色小吃，体验一回专业大师的快乐。

“中日韩泰国际美食文化嘉年华”旨在传播不同国家的美食文化特色，提升青岛“国际海洋美食之都”的国际影响力。嘉年华期间除了“2019中日韩泰海鲜烹饪国际大赛选拔赛暨第八批青岛市烹饪大师评聘实操考核”和“2019中日韩泰海鲜烹饪国际大赛”之外，更有“跟着大师学做菜（小吃）”、“市民开放日”、“庆祝中华人民共和国成立七十周年青岛市餐饮业先进企业及先进个人表彰”、“品味青岛——城市特色餐饮企业评选”、“中日韩泰特色商品展”等多场精彩绝伦的活动，感兴趣的广大市民不妨来到现场亲身感受一下。除此之外，此次嘉年华将由视生活融媒体频道全程进行直播，专业团队，高清画质，无法赶去现场的各位市民也可通过直播平台感受这场餐饮盛会的繁华。