摘要提示：10月11日， 广西融水苗族自治县拱洞乡第三届“香糯泉水螺”美食文化节活动在高武村举办，数千人共赏秋色梯田，同品九月螺香，展望苗乡经济发展。

　　螺蛳宴。

　　中新网广西新闻10月12日电（ 梁立明 韦鼎标 覃天阳）10月11日， 广西融水苗族自治县拱洞乡第三届“香糯泉水螺”美食文化节活动在高武村举办，数千人共赏秋色梯田，同品九月螺香，展望苗乡经济发展。

　　开幕式上，柳州菜博物馆与融水县笑哈哈合作社签订战略合作协议，双方对拱洞乡高武村田螺产业开发、运营等各个方面及环节的优势整合，就田螺产业业务建立战略合作关系，在市场上形成并利用双方各自资源、产业规划及市场基础，共同拓宽高武村田螺方面的合作。当天的活动还有田螺姑娘才艺表演、广场舞比赛、原生态农产品展销、名厨网红宴、摸田螺和抓鱼。

　　拱洞乡是融水县北部一个偏远的山区乡镇，该乡面积152平方公里，辖11个行政村，总人口27000多人。农业资源丰富，生态环境秀美，民风勤劳纯朴，民族团结和谐。

活动现场。

　　近年来，拱洞乡紧紧围绕县委、县人民政府的总体部署，按照“山上茶牛羊、田里稻鱼螺”的农业发展思想，依托生态资源优势，大力发展特色产业，香糯种植、香螺和香牛养殖等特色产业发展迅速。

　　尤其是香螺产业发展势头迅猛，2016年全乡香螺养殖面积仅为1500亩，经过三年的不懈努力，截至2019年，已经突破6000亩大关，创建稻田养螺县级示范区1个、乡级养螺示范园2个，村级养螺示范点4个，成立了6家养螺专业合作社，带动2160户农户，其中贫困户1673户参与田螺养殖。稻田养螺产业已成为当地贫困户脱贫致富的一个重要手段，也探索出一条特色产业扶贫路子。已连续成功举办多届“香糯泉水螺”美食文化节，“香糯泉水螺”品牌越来越响亮。

摸螺蛳。

　　为推动稻田养螺产业的快速发展，拱洞乡采取“政府主导+合作社牵头+基地+农户”模式，制定了稻田养螺5年规划，多方争取养殖项目，力争到2021年，全乡稻田养螺面积突破1万亩，致力打造成为柳州市稻田养螺的核心示范区，为柳州这个因螺蛳粉而名响天下的城市提供优质的原材料。在加强产销对接，拓宽农产品销售渠道方面，拱洞乡主动加强与柳州螺蛳粉协会、柳州美食联盟的沟通对接，并与螺状元、螺霸王、黄氏真味等螺蛳粉预包装行业龙头企业签约合作。扶持2家合作社建成脱壳和冷藏加工车间，延长产业链条，提高产品附加值。（完）