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遂宁高新区“十大特色菜品”评选暨美食嘉年华活动在保升镇拉开序幕

更新时间:2019-11-13 11:04点击:

遂宁高新区“十大特色菜品”评选暨美食嘉年华活动在保升镇拉开序幕

活动现场

四川新闻网遂宁11月12日讯(袁方绪 图\文)11月11日,由中共四川遂宁高新技术产业园区工作委员会、遂宁市高新技术园区管理委员会主办,遂宁高新区保升镇委员会,保升镇政府联合遂宁市饭店餐饮行业协会承办的遂宁高新区“十大特色菜品”评选暨美食嘉年华活动启动仪式在保升镇举行,这也是保升镇首届乡村厨艺大赛。

遂宁高新区“十大特色菜品”评选暨美食嘉年华活动在保升镇拉开序幕

启动

遂宁高新区管委会副主任黄俊宁出席活动并宣布遂宁高新区“十大特色菜品”评选暨美食嘉年华活动正式启动。遂宁高新区保升镇党委副书记、镇长袁国龙致辞。活动现场,四川省人大代表、遂宁市饭店餐饮行业协会会长王胜全宣布比赛规则。

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参观现场

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群众现场品鉴

袁国龙在致辞中介绍,保升坐拥梵云山脉和藏粮水库,箕裘胜景、空谷幽兰等名胜景点点缀其中,良好的自然生态底蕴孕育了丰富美味的食材,也促成了独具保升特色的美食文化,今天,通过群众推荐和选手自荐方式推举的厨艺高手们将在这里,以比赛的方式向各位朋友们展示具有保升特色的烹饪文化,以创造性的劳动诠释我们对保升文化特色美食的理解。

遂宁高新区“十大特色菜品”评选暨美食嘉年华活动在保升镇拉开序幕

评选

同时,袁国龙希望,所有的参赛选手们能够发扬团结协作、奋力争光的精神,赛出特色、赛出风格,充分展示出我们保升人民奋发向上的良好精神风貌。

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菜品

上午9时20许,来自保升镇辖区内餐饮店及坝坝宴厨师,共8组选手同台竞技交流。比赛信号一发出,各参赛选手各就各位,在工作台上忙碌了起来。墩子、掌勺、摆盘……每组选手内的成员分工明确,通力合作。不到一个小时,一道道色泽诱人、味道鲜美的菜品就一一端到了评委的面前。回锅乌鱼、剁椒鱼头、英雄水烧腊等参赛作品,各具特色。围观群众也纷纷拿起手中的筷子,当上了“临时评委”。经过专业评审团品鉴,最终按照食材、口味、外观、质地、色泽、创新等项目综合评选出一二三等奖。

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颁奖

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特色

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特色

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合影

据悉,保升镇首届乡村厨艺大赛仅仅是拉开了遂宁高新区“十大特色菜品”评选暨美食嘉年华活动的序幕。下一步,会龙镇、聚贤镇、西宁街道办事处将相继开展乡村厨艺大赛,海选出优秀选手决战高新区2020年元旦节“十大特色菜品”评选活动,。

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