“每个队伍的作品各有千秋，有些作品在刀工、原料、口味、盛器、呈现方法方面都很完美，展现了中餐的精华。”在开化醉根山房酒店宴会厅，看完来自世界各地厨师代表队制作的佳肴后，世界中餐名厨交流协会会长李耀云点评道。

2017年亚洲国际厨神挑战赛开幕式　浙江新闻客户端　通讯员　余林森／摄

6月27日上午9点，2017首届“开化好地方”国际美食论坛暨第二届亚洲国际厨神(中国.开化)挑战赛在开化醉根山房酒店举行。

荷兰、新加坡、德国、南京、上海……来自境内外的40多支代表队300多位名厨汇聚于此，比拼技艺。

本次挑战赛由浙江省开化县人民政府和世界中餐名厨交流协会共同主办，以“美食无界、亚洲之光，幸福生活、养生开化”为主题。

与其他餐饮界盛会不同，此次比赛的一大特色是赛委会特意以开化清水鱼、开化青蛳、马金豆腐干、龙顶茶青四种开化本地食材为比赛特定主材，充分展示了开化丰富的地方食材、开化经典菜肴，推动厨艺和文化的融合发展。一起来看看各位大厨的创意吧！

浙江新闻客户端　通讯员　蒋剑／摄

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在开化国际美食论坛上，餐饮专家、美食家、国际名厨、餐饮企业负责人围绕“开化美食、地方特色”为主题，共同探讨开化地方餐饮文化及开化生态食材未来发展的趋势。　

浙江新闻客户端　通讯员　蒋剑／摄

据了解，挑战赛分团体赛和个人赛两项进行，并分为两天角逐，将于6月28日产生团体冠亚季军和个人冠亚季军。