创新餐饮金融服务，领跑餐饮金融市场的大数据美食金融平台筷来财继推出金融云平台，全面升级餐饮供应链金融服务后，金融云平台官网（企业中心）和微信公众号（筷来财企业中心）也于近日正式上线，意在通过持续的创新信用科技赋能餐饮产业链。

在我国近4万亿元的餐饮市场中，体量最大的海底捞年总营收约为70亿元，餐饮百强企业总营业收入2181.7亿元，占比约为6%，中小微企业是餐饮业的生存常态。

作为服务业中的实体经济，绝对多数餐饮企业面对生存发展、消费升级、激烈竞争、转型扩张存在大量融资需求。少资产、缺数据、短信用的传统业态，使其面临融资高门槛，被“传统金融机构遗忘”。另一方面，餐饮又是经营流水最充沛的行业之一，而因为金融意识的缺失，使餐饮人对流水即资产的认知不足，忽视了经营流水的金融增值价值。

筷来财联合创始人兼CEO李宏文向笔者介绍，随着消费升级和产业深度转型，大众化、品牌化、连锁化成为餐饮企业经营常态，而连锁餐饮企业的高速发展快速向上游传导，重构餐饮运营系统，加剧了全产业链的细分化、专业化、在线化、平台化、共享化趋势，从种养殖、加工仓储、经销集配直至餐饮消费者，全产业链规模已超10万亿元。但同时，餐饮供应链链属企业各环节又均呈现出流动性不足的特征，这一方面是因为餐饮市场本身供应链较长，需要大量长周期的投入，另一方面上下游企业间又存在较长账期，大大降低了资金周转和使用效率，再加上餐饮行业轻资产、管理不规范等因素，被传统金融机构认为信用缺失而很难获得融资，使餐饮企业和上游供应商都面临着的更大的资金压力，因此金融需求相比其他行业更为明显。

“面对餐饮产业链链属各企业对专业金融服务的客观需求，我们依托专业认知及大数据技术，解构餐饮产业规律，洞察行业发展痛点，聚焦餐饮产业全流程SaaS化、科技金融化的基础上，推进产融结合，搭建筷来财金融云平台，创新信用科技，全面赋能餐饮全产业链。”筷来财联合创始人兼CEO李宏文称，“在服务对象上筷来财正逐步将从连锁餐饮企业扩大到供应商、供应链平台、团膳企业、中央厨房……在服务内容上也从原来单一的餐饮供应链金融，扩展到供应商融资、企业理财等相关业务”。

据数据，筷来财已累计为餐饮企业提供了超过13亿元的供应链优化资金，产业优化价值初步呈现，推动餐饮产业良币驱逐劣币，回归生态。其直接价值在于将餐饮企业与供应商之间60天甚至更长的账期变为现结，提高了资金周转率和使用效率，同时方便优质供应商集中物流和仓储服务，统仓统配，降低成本提升效率。而对于餐饮企业来说，则是直接的流水增加和利润提升，加速自身的运营发展，满足了升级或者扩张的需求。

在前不久结束的“全国金融工作会议”上，再次突出了金融“为实体经济服务”的关键词，强调金融是实体经济的血脉，为实体经济服务是金融的天职，是金融的宗旨，也是防范金融风险的根本举措。筷来财正是在深入餐饮实体经济的基础上，开展产业链金融服务，为餐饮企业及供应链链属企业的转型升级，快速发展保驾护航。

行业人士分析称，供应链金融作为服务实体的金融，必须依托产业做创新。供应链金融的未来前景光明，但必须通过模式和技术的创新，克服金融层级的不同壁垒。筷来财是餐饮供应链金融“第一个吃螃蟹”的尝试者，其创新正不断推进中。