重庆作为一个高傲而接地气的城市，小编认为有必要专门写一篇文章，推荐给外地的朋友。旅游的目的可以有很多，比如放荡不羁爱自由，比如在芸芸众生中找自己……又或者单纯的像小编一样，只是为了吃。

称自己为一个吃货不新奇，现在的男男女女老老少少，只要是活的，都爱说自己是吃货。而小编觉得，一个合格的吃货，不仅是要喜欢吃，不仅是不挑食，还要有一种为了吃，视体重如云烟，视金钱为粪土，视食物为俊杰的人生态度。看天下美女、帅哥成群，我独爱美食也。这才是真正的吃货，实属吃货中的战斗机。

很多人提到重庆和重庆美食就会想到小面和火锅，但其实重庆的美食五花八门，真的还有很多。虽然同样是辣，但只有你吃过后，才会明白，这辣与辣之间的区别，辣与辣中间的层次。作为全国最大的几大美食圣地之一，如果你没来过重庆，没吃过地道的重庆美食，自诩吃货的你，在这里，需要为自己打上一个问号了。

必须要品尝的辣

珮姐老火锅

重庆人对于生活的一丝不苟，用这锅红油汤就能体现。你以为它只是一锅红油汤，错！这里面不知道隐藏了多少秘密的调料，几十味调料共同熬制，造就了这锅举世无双的老火锅汤底。

麻辣牛肉是必须点的。上等的牛肉，经过花椒、辣椒还有十几种调料，先进行腌制，入味儿之后，再上桌供食客食用。辣上加辣的感觉，就仿佛有人在你的舌尖上跳起了踢踏舞，越辣越麻越过瘾！

不要再说烫毛肚要七上八下了，都是虚的。最好吃的毛肚，第一是要新鲜，第二是要注意烫煮的时间。毛肚大而厚的多烫一下，毛肚小而薄的少烫一下。

地址：渝中区解放碑较场口民生路四贤巷1号

必须要品尝的鲜

桥头罗非鱼

虽然重庆吃鱼的油辣子很重，但神奇的在于，一点也不影响鱼的鲜。桥头罗非鱼在重庆算是一家有名号的老店，重口味儿的佐料，小清新的鱼，再煮上一大碗的俏头、蘑菇、冬瓜、豆腐……越吃越有味道。

好鱼一定要蘸好佐料才有味道。话说，每次开车经过它家门口，都被它火爆的生意吓到，所以，想来吃的话还是坐公交吧，停车真的不太方便。

虽然是挑活鱼现杀现卖，但不得不说，它上菜的速度值得夸赞。这里是3斤起称，人多一点也不用一次称太多，因为它的配菜份量也特别足。千万不要浪费食物，一盆没吃完，再加一点就OK啦！

地址：九龙坡区谢家湾鹅公岩大桥北桥头

特色美食不能错过

小滨楼

毛血旺，一盆加入了鸭血、毛肚、猪肉、火腿、鱿鱼、黄豆芽等等一系列荤菜、素菜的爽口美食，就当做”冒菜“的定食料理吧！在重庆，各家店有各家店的做法，但万变不离其宗的道理，是一定加入了脆香的毛肚、鲜嫩的鸭血的，其它的配菜也算是各家有各家的特色啦。

正东担担面，也是重庆的老牌美食之一。作为重庆的特色美食之一，在重庆的饮食江湖中，占据着举足轻重的地位。

虽然油茶应该算成是重庆的早餐，但作为下午茶食用也是不错的选择。各地的油茶做法都不相同，来重庆，尝尝这碗特制的重庆油茶吧！

麻婆豆腐是必须要尝的，在其它地区的饮食文化中，豆腐是一种温润可口的美食，但在重庆，豆腐也可以麻辣，呛到你直流汗水。

作为重庆的传统糕点，桂花糍粑区别于传统的手工糍粑，选用了桂花糖作为蘸料，相较于黄豆和白糖来说，甜得更加入味儿，和糍粑的黏合性更强。