凤凰人在饮食方面十分讲究精粹，注重色香味全，凤凰菜的最大特色是以辣酸为主，以浓溶为宗旨，以炒功为上乘，烹饪出各种色香味全的美味佳肴，现将其中最有特色、且风味兼融的十大民菜推价如下，如果你去了凤凰古城，一定不能错过这些美食哦。

　　血粑鸭

　　酸鱼

　　壮牛推荐：正宗老字号湘菜馆

　　地址：位于凤凰古城虹桥中路32号（虹桥中路中国建设银行自助银行对面）

　　肥肠干锅

　　蕨菜炒腊肉

　　壮牛推荐：虹桥苗菜馆

　　地址：位于虹桥中路11号（虹桥西、南华山大门）

　　腊猪脚火锅

　　壮牛推荐：苗家土鸡家常菜馆

　　地址：位于凤凰古城虹桥中路32号（虹桥中路中国建设银行自助银行对面）

　　砂锅炖土鸡

　　“苗家不吃酸，走路打踉跄。”可见，酸食在苗家生活饮食中的重要地位。在长期的战乱和频繁的大迁陡中，由于历史的特殊地位，养成了苗家喜吃酸食的习俗。

　　暂时为大家整理几道特色小吃美食，三家正宗湘菜馆，想知道更多凤凰古城美食资讯，赶紧下载壮牛APP进入凤凰古城旅游服务区吧。

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