原标题：四川的高原和美食

    四川是一个旅游资源发达的省份，旅游业态也相对成熟。即便你去过好几次也未必游尽四川所有的景点，可以说四川始终是上海人最热门的旅游目的地之一。

　　衣，防寒保暖是关键

　　由于大部分景区在海拔2500米以上的川西北高原，所以现在这个时间去，昼夜温差大。随着海拔、时间的不同，气温变化显著，白天逛山看景还可以只穿单衣单裤，到夜幕降临就冻手冻脚，所以带冬衣，注意保暖是必须的。另外天气变化明显且紫外线强，不仅要备足防寒衣物，更要准备雨衣、太阳镜、防晒用品、护肤用品、唇膏油及常用感冒药品。

　　高原反应须时刻预防

　　高原反应是我们广大老人需要注意的隐形杀手，为了防止高原反应的发生，须随身携带诸如优易、红景天、党参、西洋参、口服液等抗高原药品。最好在进入高原之前事先服用红景天。除此之外不宜剧烈运动，不可急速行走，更不能跑步，避免饮酒，多食蔬菜、水果，这些都可以防止高原反应的发生。但如果真的发生高原反应且反应特别强烈就必须及时下撤到低海拔地带，并寻求当地医院的救治。年老体弱者，最好能配备小型氧气，行程中应根据自己的体力和身体素质量力而行。如有气喘、胸闷等现状出现，应马上休息，不宜继续游览。年老体弱者，有高血压，冠心病，心脏病者皆不宜前往高海拔地区。

　　食，美味之下仍有隐忧

　　四川除了拥有风光绚丽的景致，她的吃同样也是许多人选择四川的理由。说到四川美食不得不说四川的火锅，四川火锅以麻，辣，鲜，香著称，在含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中的相互作用下，会产生十分诱人的鲜香味。从传统的毛肚火锅的"牛杂"到现在的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，四川火锅的品种可以说无所不包，用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。除了火锅，冒菜、豆花、担担面、干锅、串串香、兔头、钵钵鸡等都是川菜满足不同食客味蕾的经典之作，食在四川可以说是实至名归。
　　但同时需要注意的是川菜口味偏重、偏辣，很多老年人会因此而不习惯，更甚者会出现肠胃不适的状况发生，这时身边伴有肠胃药，那就真的可解燃眉之急。同时一些地区海拔较高的原因蔬菜稀少，米饭不能完全煮熟，餐饮水平普遍较差所以建议可以自己预备一些干粮食品以备不时之需。
　　四川是一个拥有丰富文化和悠久历史的一个地方，除了我们耳熟能详的川剧变脸以外，其拥有三千多年历史的茶文化和酒文化也是四川的特色之一，从中能感受到四川人的闲散与自在，这也是四川这座天府之国的魅力所在。