近日，记者了解到，贵州毕节大方县将在腾龙水泥厂原址上建水西美食文化博物馆。目前已完成图纸设计，即将动工建设。

水西美食文化博物馆位于大方县顺德大道东侧（原腾龙水泥厂和大山、龙飞驾校处），项目总用地面积186291平方米，总建筑面积107237平方米，机动停车位758个，非机动车停车位9642个，容积率0.49，绿地率42.3％。该项目于2017年9月29日县城规委会审查通过。

水西美食文化博物院以文化博览，体验式消费、特色美食住宿为主。依山就势以“一核、三轴、四心、七片区”布置，“一核”即主题馆核心；“三轴”即文化体验轴、商业美食轴、综合服务轴；“四心”即体验中心、商业中心、服务中心、宴会中心、配送中心；“七片区”即休闲区、配送区、主题参观区、演艺中心区、接待服务区、山林体验区、商业体验区。

在水西美食文化博物馆设计中，近期以美食文化宣传展示为核心，所有的美食可追溯到各个乡镇，由中央配送厨房统一配送，保障食材的绿色品质的同时引导城市游客到各个乡镇消费；远期美食品鉴商业消费为引擎，以乡村旅游电子商务发展结合“网上村庄”营销模式解决“1+N+n”最后一公里的问题。

据介绍，大方田园综合体项目“1+N+n”产业链扶贫发展模式，“1”即在县城设置大方优势绿色农产品产业链展示体验交易中心（即水西美食文化博物馆），“N”即无数个生产加工特色绿色农产品的乡村农牧业体验园（核桃木寨、凤山店子、小屯市院、兴隆菱角、八堡海龙、星宿峻岭等），“n”即大方多种绿色农特产品品种（大豆、辣椒、玉米、马铃薯、小麦、豌豆等）。

水西美食博物院设综合体验核心、游客接待中心、宴会中心，豆制品、皱椒、天麻、水花酒、调味品、茶艺、漆器、畜牧、果蔬、陶艺、非遗等特色主题馆，美食街、禅修小院、风情客栈点缀布置，分别设置一个下沉式广场，一个入口广场、一个中央广场，共三个广场。

该项目建设计划工期1年，建成后水西美食博物馆建成后将成为大方旅游发展的城市客厅、县乡产业经济发展(1+N+n)的互动平台、废弃工业遗产的保留记忆和再利用、明清时期古彝建筑的现代化重生，以及大方文化旅游的名片和示范窗口。