10月14日，由中国烹饪协会主办，益海嘉里食品营销有限公司作为主合作方的“金龙鱼2017中国非遗美食峰会暨八大菜系大师师徒传承峰会”在重庆国际会议展览中心举办。本次活动，沿袭了益海嘉里一直以实际行动支持中国美食申遗的做法，邀请了来自中国八大菜系的大师及弟子现场献技，并与国际美食相沟通融合，为中国美食走出世界提供了平台。

图：益海嘉里食品营销有限公司大品牌总监周强给为各大菜系领军人物颁发突出贡献奖

八大菜系大师师徒传承峰会是中华烹饪文化传承发展的重要事件，是关于中国美食传承、发展、走出去、世界申遗等一系列课题的交流盛会。因此，此次活动不仅是国内首屈一指的注册中国烹饪大师的聚会，也邀请了世界厨师联合会主席托马斯·盖尔格出席，同时还有中外青年名厨现场演示讲解创意美食，交流中外美食理念，互相融合已达到中外烹饪技法的互补。

为更好地传承与发扬中国美食的精髓所在，每一道菜肴所选用的原材料自然不能够马虎，而米面油等粮油品的好坏更是直接影响菜品水平的高低。而在本次国际盛会上，品质过硬的金龙鱼米面油产品作为本次活动指定的粮油产品，中国名厨用金龙鱼产品制作出一道道精致的中国美食，而金龙鱼米面油产品也凭借其世界级品质给国内外的厨师们、美食家们留下深刻的印象。

图：中国烹饪协会会长姜俊贤为益海嘉里食品营销有限公司大品牌总监周强颁发金龙鱼米面油产品为“2017中国非遗美食峰会暨八大菜系大师师徒传承峰会”指定粮油产品证书

近年来，我国举行的各种国际盛会中，人们都能发现金龙鱼的品牌身影。无论是2015年，金龙鱼在扬州与八大菜系领军大师签约，整合八大菜系的力量助力中国美食申遗和中国饮食文化的传播;2016年，金龙鱼更携手各菜系大师举办了川、徽、浙、鲁等菜系民间厨艺大赛;2017年中国烹饪协会、金龙鱼联合主办“中国美食走进联合国，享誉美利坚”活动等，都能看到金龙鱼助力中国美食申遗的努力。

这一次的金龙鱼2017中国非遗美食峰会暨八大菜系大师师徒传承峰会，金龙鱼鼓励更多优秀的年轻厨师加入到继承和弘扬中华美食文化的队伍中来，推动中国美食申遗进程，进一步推动中国餐饮业的不断发展，推动中餐走向世界。

在10月13日举办的“中国美食走进联合国，享誉美利坚活动”表彰大会上，联合国总部高度地肯定了金龙鱼产品，并且颁发了“益海嘉里(金龙鱼)2017年中国美食走进纽约联合国总部主办单位”、“2017年中国美食走进纽约联合国总部金龙鱼食用油、大米、面粉、挂面系列产品指定粮油产品”证书; “益海嘉里(金龙鱼)华盛顿政府高端品鉴晚宴主办单位”、“华盛顿政府高端品鉴晚宴金龙鱼食用油、大米、面粉、挂面系列粮油产品指定产品”证书，再一次向世界展示了中国美食的魅力所在。

中国美食作为世界文化中不可缺少的重要组成部分，需要行业精英及品牌做好先导作用，以拥有中国特色、符合世界级饮食要求的姿态进入世界舞台。而益海嘉里金龙鱼正以“打造世界级安全餐桌食品”为己任，为中国美食走出世界做好充分的后备条件和品牌先行力，将助力中国美食申遗，让中国美食获取更多的世界赞誉!