作为2018年(第十九届)海南国际旅游岛欢乐节重要活动之一，海南国际旅游美食博览会于11月23日在海南国际会展中心隆重开幕。在港澳台旅游市场已经颇具人气和知名度的海南旅游美食IP——“海南厨房”，首次亮相美博会。

　　“海南厨房”是海南省旅游和文化广电体育厅从2017年开始借助香港、澳门、台湾旅游展及美食博览会等营销机会推出的全新外宣旅游营销IP，通过借助“海南厨房”这一特色资源符号，带动海南旅游特色认知，并借助符号化的外宣讲好海南旅游故事。通过连续两年的持续推广和营销，在国际国内旅游市场尤其是香港、澳门和台湾市场取得很好的品牌口碑。

“海南厨房”亮相台北夏季旅展

　　以食为媒 讲好海南旅游故事

　　海南生态岛的优势，使海南拥有生态一流的烹饪原料;海南移民海岛的特点，让海南美食更为丰富和多元，海南是一个能边吃边玩的美食胜地。

　　从去年开始，“色香味”俱全的“海南厨房”频频出现在港澳台各大美食展和旅游展中。色——美不胜收的各种鲜艳热带水果;香——特色商家用地道食材现场展示;味——享誉港澳台及东南亚的海南文昌鸡、海南粉应有尽有;

　　“我们希望利用美食参与度高、体验深、分享方便等特点吸引更多体验者，并留下独特的海南味蕾记忆。”省旅文厅国际处相关负责人坦言，以美食来呈现旅游目的地的魅力，也是近年来国际旅游营销中常用的方式。美国、澳大利亚等都是将当地独特的美食作为卖点进行集中展示和推介的。

“海南厨房”亮相澳门旅博会

　　媒体美食 大咖联手打造名吃

　　在之前参加的岛外各大旅游展和美食博览会上，“海南厨房”都会精心挑选最具海南代表性的企业和美食进驻，海南文昌鸡、海南清补凉、老盐柠檬水、春光椰子糖、海南菠萝蜜、热带水果等通过这些展会，获得当地民众青睐。

　　在本届美食博览会上，面积达144平方米的“海南厨房”展馆不但会延续其场景化营销的经验，更将携手本土“呷咪点评”，组织岛内媒体、美食大咖、外国友人、美食爱好者等组成美食“侦探”，秘密前往岛内美食餐厅品鉴各种名菜、名吃，并结合游客需求和旅游美食时尚，在博览会期间推出海南传统四大名菜的推荐打卡餐厅、海南新四大名菜、海南四大名小吃，打造海南不一样的美食之旅。