我叫彭明，是名90后，家住江西省宜春市袁州区温汤镇。2014年大学毕业后，我独自一人在深圳闯荡，凭借着一股冲劲和干劲，事业做得有声有色。
　　2016年年初，奶奶过生日，我特意从深圳赶回温汤。当问起奶奶最想吃什么时，她告诉我说是镇上乡亲过去喜欢吃的一种寿糕。为了满足奶奶的心愿，我走遍温汤的大街小巷，终于找到一位老师傅做了一大块寿糕。看着奶奶惊喜的笑容，我顿感心慰，于是打听起寿糕的故事。
　　听父亲说，寿糕属于发糕的一种，以前当地很多人家办喜酒、寿宴、回礼都必须用它。这门手艺至少有100多年的历史，曾经家中也有长辈学过，但随着家乡办酒席回发糕的风俗渐渐消失，现在已很少有人会做了。此时，我脑海里突然蹦出一个想法：家乡的明月山旅游经济近几年来发展迅速，是否可以把发糕作为特色旅游产品分享给游客，不仅让外地游客品尝到温汤的特色美食，还能传承发扬这门手艺。
　　于是，我马上做起了市场调研，发现温汤的外来人员中以温州和上海人居多，他们平时的饮食习惯以偏甜为主，可能比较喜欢这种手工甜点。经过深思熟虑，我决定辞职做发糕，然而这样的想法刚提出，就遭到家人的极力反对。面对家人的不理解，我暗自发誓，一定要把这门手艺继承下去。辞职回乡后，在当地市场监管干部的大力支持下，我注册成立了宜春温汤发糕传统产业有限公司，开始了创业奋斗之路。
　　万事开头难。回乡创业的第一个难题便是寻找做发糕的师傅。我走遍了十几个村庄，很多老师傅都以长时间没做，或者以年龄大做不动为由拒绝了我的邀请。最后我又找到一位在当地做发糕40多年、年近七旬的老手艺人谢师傅，但同样遭到婉拒。为了能够邀请到谢师傅，我没有退缩，深知做生意先做人的道理，于是三顾茅庐，诚恳邀请谢师傅“出山”。望着眼前锲而不舍、目光真诚的年轻人，谢师傅终于被打动，决定重操旧业教我做发糕。
　　“想做出好的发糕，就必须用最优质的原料，采用最古老的发酵方法，绝对不能偷工减料。”第一天，谢师傅就告诫我牢记制作传统发糕的要点。我跟着谢师傅一遍又一遍地勤学苦练，终于做出了色香味俱全的发糕。我特意把第一块发糕拿给奶奶品尝，奶奶激动地说：“真是好吃，就是这个正宗的味道，和我原来吃的一模一样！”
　　产品出来，销路又是一个问题。为了打开销路，我在宜春中心城区各个小区发送宣传单。当时，正值酷暑，每天都要辗转十几个小区，有的小区没有电梯，就上下楼梯几十趟。功夫不负有心人，促销开始的第一天晚上，就有人通过宣传单加了我的微信。那位朋友说，这个发糕她已经找了好多年了，却不知哪里有卖的，今天偶然看到这张宣传单，真是觉得太意外了。于是，她成为了我的第一位客户。从此，由于发糕品质好，口感纯正，通过良好口碑的传播，逐渐有很多人主动找上门来订货。
　　发糕的名声慢慢打响后，我专门注册了温汤发糕商标，还设立了线上购买平台，通过线下体验店+线上购买模式，现在产品已远销全国各地。今年5月，温汤发糕传统产业项目获得了江西省创新创业大赛一等奖；6月，温汤体验店上了江苏卫视《小镇故事》栏目，闻名全国；7月，身为中共党员的我，获得“明月山风景区最具人气‘红店长’”称号和“文明旅游示范户”荣誉，温汤发糕店也成了名副其实的“党员先锋店”。
　　回顾一路走来的创业之路，虽然经历过很多挫折，但我依然满怀信心。我的目标就是将温汤发糕打造成为宜春市、江西省乃至中国土特产知名品牌。我相信，只要坚持，不断学习创新，这个梦想就一定能实现。