进入12月，尤其到了夜晚，洛阳的气温急转直下，大约晚十点钟，整座城市就渐入沉睡。在涧西区天津路和江津路交叉口附近的一条胡同里，每到这个时候，冷风萧瑟、行人寂寥,只有胡同口的夫妻小店--“老田云吞小吃店”还如同白天那般热火朝天，店内灶具上的火苗噗噗噗地颤动不停……

　　

　　进入12月，尤其到了夜晚，洛阳的气温急转直下，大约晚十点钟，整座城市就渐入沉睡。在涧西区天津路和江津路交叉口附近的一条胡同里，每到这个时候，冷风萧瑟、行人寂寥，只有胡同口的夫妻小店--“老田云吞小吃店”还如同白天那般热火朝天，店内灶具上的火苗噗噗噗地颤动不停……

　　“老样子，一碗云吞。”“好咧。”今年65岁的店主老田边喊着，边将一个个生云吞下入翻涌着滚滚汤水的锅内，这样的场景，几乎每天夜晚都在重复上演。

　　三五分钟后，一碗冒着热气、裹着香气的云吞被老田端上了桌，只见一个个白皮云吞配上青翠的韭菜叶漂在汤碗中，勾人食欲，让食客不禁一口接着一口，感受冬夜里由美食带来的最温暖的治愈。

　　老田为客人做云吞

　　【风雨无阻，33年未休息过一天】

　　老田全名田建生，洛阳本地人，料理“老田云吞小吃店”已有33年。1985年春天，老田所在的企业改制，他被厂里“放了长假”，为了家庭生计，便决定与妻子做点小本生意。他的“生意”从卖煮玉米开始，但利润微薄，便又将目标锁定在自己从小就爱吃的云吞上。想卖云吞，但不会做可咋办？这时，妻子给予他鼓励与支持：“学就行！”

　　1985年9月19日，在牡丹广场西侧的街心花园，靠着一份自己摸索出的独家配方、一套炊具、三张桌子、十二把椅子与一辆架子车，“老田云吞”正式开张。之后的33年里，老田与妻子的生活几乎都围绕着一碗碗云吞“打转”：从街心花园到巷口、从一辆架子车到如今的一间店面、从开张首日卖出27碗到如今每日上百碗……老田说，33年里无论风雨，他和妻子从未休息过一天，云吞的味道也依旧如初，也许就是这样的坚守，让这家小店经受住了岁月的打磨与洗礼。

　　“老田云吞小吃店”改造前

　　“有些顾客一家3代都吃过我做的云吞，有些顾客时隔多年还会特意来店寻找曾经的情怀，每每想到这里，我就觉得很满足。”老田说，小车不倒只管推,只要自己还能劳动，就会一直守着小店。

　　【走红网络，小店旧貌换新颜】

　　近年来，“老田云吞”因其独特的鲜美口感，加之又承载着许多老洛阳人的童年回忆，使得这家小店“香飘万里”，甚至吸引了不少外地游客慕名前来。但“老田云吞小吃店”与很多城市的街头老店一样，有几个“通病”：没有独特的招牌，也没有像样的装潢，更不爱对外宣传……

　　今年11月，洛阳网联合爱心企业酒乐go发起了一项城市暖心行动，将目标锁定在一家家“藏”在街头巷尾的美食老店，通过帮助这些老店视觉改造提升，使得老店“焕发容光”，为城市美好贡献力量。

　　11月中旬，助力城市美好的“洛城美食小店变形记”正式启动，“老田云吞小吃店”成为了活动首家“换颜”对象。经过十余天的探店、制定设计方案、制作改造材料等环节，12月6日，“老田云吞小吃店”旧貌换新颜：小店外观以“红+金”作为主色调，彰显中国风味；专属LOGO设计为八边形，内有云吞图案及“老田云吞”四个字，寓意小店喜迎八方来客；门帘上布满云吞暗纹，为小店增添几分灵动感……

　　改造历时十余天

　　“换颜”当天，老田故意让妻子晚些来店，希望给她一个惊喜，当看到妻子脸上的惊讶与笑容时，老田很满意。“我一直没告诉她店面要改造的事儿，就是想让她有惊喜感，小店能一直开到今天，妻子是我最坚强的后盾，也是我最应该感谢的人。”老田说，自己脾气急躁，有时看到妻子云吞下的慢，就会忍不住唠叨几句，但妻子从不和自己计较，反而处处体谅。

　　“老田云吞小吃店”改造后，老田夫妇脸上挂满笑容

　　“老伴，我永远爱你，谢谢你这么多年的支持！”当天，为了庆祝小店改造之喜并给老田夫妇营造浪漫氛围，爱心企业酒乐go特意送去一束玫瑰花与一瓶红酒，老田也放下几十年来的矜持，在妻子脸上吧唧的亲了一下，道出了一直藏在心里对妻子的爱与感谢。

　　【改造持续，有想法就报名】

　　如今，“洛城美食小店变形记”正在火热进行中，活动还将继续为我市4家具有良好口碑的街头老店进行免费视觉改造，改造项目包括门头、门帘、菜单、海报、围裙等。若您有心仪的街头老店想要推荐改造，只要符合以下条件，均可以报名推荐，报名时间持续至12月31日。

　　街头老店推荐条件：

　　1、店铺面积小于30平方米；

　　2、店铺外观陈旧；

　　3、店铺经营十年以上，且有一定特色和口碑；

　　4、证照齐全。

　　报名方式：

　　1、关注“洛阳网”或“洛阳圈儿”官方微信号，点击底部菜单“洛城小店”，在相关贴文中报名推荐；

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