金羊网讯 记者甘韵仪，通讯员番宣报道：一日食百味！由广州市政府与中国烹饪协会共同主办，番禺区政府承办的2018年广州国际美食节将于11月16日至11月25日（本周五到本周日）在番禺区雄峰国际美食文化城举办。本届美食节沿用“品千年商都饮食文化展广州美食之都风采”主题,共设置展位290个，其中美食展位152个、包装展位111个、其他展位27个。此外，还有餐饮、购物、娱乐和康体等固定商家50多家。

今年规模增加。据悉，今年展场范围进一步扩大，形成“商家+美食街区”的格局，规模从去年的3.1万平方米扩大到6.5万平方米，将中心会场现有的餐饮、购物、娱乐等业态纳入美食节范围内，开展各种美食主题活动，既有固定商家，又有临时摊档。

在区域组成上，核心区域290个展位划分八大组团，分别为：名店美食组团、国际美食组团、大湾区美食组团、中华美食组团、宝岛美食组团、番禺美食组团、线上美食组团、包装食品组团。

其中，今年大幅增加了国际企业和美食品种。东南亚庙宇风情的东南亚风情屋，“太极旗”元素打造的韩国馆，特色鲜明的异域风味苑，风情万种的“冰凌盛夏”，新式风格的红酒品鉴吧台……一座座富有风情特色的独立特装，将让游客瞬间“穿越”到“异国他乡”。

首设粤港澳大湾区美食特色专区。市民可以一次过品尝广州酒家的红烧乳鸽、长隆酒店的火鸡腿、王府井酒家的美容丸、南园酒家的牛羊杂汤、番禺宾馆的大型“爬金山”、科尔海悦酒店的猪脚蒸蛋、渔民新村的椒盐濑尿虾、侨美食家的瑞士汁乳鸽、陶陶居的萝卜糕、鹅公村的碌鹅、鸿星艺都的鸡丝碗仔翅、御珍轩的韭菜猪红、黄埔华苑的鸡仔饼、真功夫的咖喱鱼蛋、燕岭大厦的章鱼花生莲藕等。

还有百余种来自粤港澳大湾区及其周边城市的标志性广府点心，如广州叉烧包、香港超级鸡蛋仔、澳门葡挞、佛山顺德双皮奶、肇庆裹蒸粽、东莞烧鹅濑、江门虾饼、中山杏仁饼、客家艾糍等等，为广大市民带来“一日食百味”的满足感。

并首次引入米其林餐厅参展。入选米其林广州指南的惠食佳餐厅的糯米鸡，磨石老爹美食店的手制濑粉，海门鱼仔店的手打牛肉丸，广州榕意的话梅小素茄等美食产品都非常有特色。

食在广州，味在番禺，想了解番禺味道，就可以到现场的番禺美食街。据悉，今年通过开展“一镇街一品牌”活动，吸引番禺的本土企业参展，展示番禺特色餐饮文化，为消费者诠释“味在番禺”的特色餐饮文化。

另外，本届美食节还将举办“改革开放四十周年—美食新时代岭南名店、名宴”精品展，凸显岭南独具特色的名店宴席饮食文化，表现岭南五彩斑斓、包罗万象、百家争鸣的餐饮发展潮流。参展的名店、名宴企业有：广州酒家—南越王宴、黄埔华苑—黄埔宴、新兴家喻—南粤全羊宴、番禺宾馆—南粤金秋、老西关—西关名点宴、百花山庄—全猪宴、富山居—陈皮宴、半岛集团—龙凤呈祥宴、皇朝—上官米汤宴、彩福酒家—金柚宴等。

想要在现场快速找到心水美食，动动手指就可以。记者获悉，美食节现场每一个角落全覆盖的精准导航系统，只要打开微信进入“智慧广州美食节”公众号即可免费使用，精准到达每一个你想去吃的美食摊位，还可以分享到微信群，跟好友一起相互寻找，精准度达到一米以内，可以专心做吃货，不用担心走散了。

温馨提醒：

美食节举办期间，预计中心会场周边105国道、钟屏岔道、骏业路、钟韦路人流量较大，存在交通拥堵可能性。组委会通过加强停车配套设施建设，完善道路指引、开行接驳公交、加密线路班次、调整公交站点等措施解决群众来往美食节会场的出行问题。

一是设立4个社会车辆停车场，共提供2000个停车位。其中中心会场内设置2个停车场约1500个停车位；会场周边设置兴业大道西（东段）及钟屏汽车小镇临时停车场，并完善沿线停车和交通指示标识。

二是加密途经美食节中心会场公交线路班次。在美食节期间，进一步加密会场附近的雄峰商城总站、雄峰商城站、雄峰商城站及钟村小学等站点经行的10条线路班次。

三是在美食节期间开行美食节地铁接驳专线，接驳地铁汉溪长隆站和钟村站的市民往返中心会场。

四是番禺与顺德两地交警部门对接协调，针对车流特点，拟定疏导应急方案，完善交通相应设施，并增派警力加强现场疏导。在现有警力的基础上，高峰时段将增加部署212名交通协管员全力保障交通顺畅。

敲黑板！主办方呼吁广大市民绿色出行，尽量乘坐公共交通工具前往美食节中心会场，请自驾车市民群众届时听从现场交警指挥。