四川新闻网成都12月19日讯（记者 李丹）12月18日，由成都市政府主办，成都市商务委承办的第十五届成都国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月正式启动，并将持续至2019年1月10日，形成全城跨年美食狂欢。当前，成都围绕打造“三城三都”城市品牌，加快建设世界文化名城，打造国际美食之都是其中的重要内容。

　　12月19日下午，由成都市青羊区商务局、成都市青羊区工商联（总商会）支持，成都美食文化促进会、成都市特色街区协会主办的成都市第十五届成都国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月“美食之都 味在青羊”美食国际峰会在成都举行。

　　据了解，峰会以“用科技为连锁餐企赋能”为主题，邀请成都互联网科技示范电商企业、成都知名餐饮企业等嘉宾，共同探讨连锁餐企在快速发展进程中，怎么通过互联网科学技术，解决连锁餐企标准化管理运营复制难点，实现全方位管控餐企供应链，餐企经营数据智能可视化，提升餐企品牌能量，为餐企赋能，让餐企业实现快速增长，走出四川。

　　现场嘉宾就《用科技为连锁餐企赋能》《微信助力餐饮行业实现新零售》《推广营销的底层逻辑》《中国传统文化与火锅的融合》《酸菜鱼背后的故事》等主题进行了分享和交流。

　　据悉，早在2014年，一个在广泛收集行业需求基础上提出的“建设成都智慧餐饮 提升美食之都消费体验”的方案就得到了成都市服务业领导小组办公室的肯定，并通过文件形式倡导各区市县学习、推动。方案在青羊区进行了有效试点，推动了作为餐饮资源大区和餐饮资源强区的青羊在餐饮服务环节的互联网应用水平，较早有效的实施了“餐饮+互联网”的行业变革，为餐饮行业大数据的应用开拓了良好局面。

　　通过近5年的发展，互联网的技术应用不仅仅局限在点餐和结算环节，还充分拓展到餐企新店选址、供应链管理、消费者体验反馈、食品安全监管、信用体系建设等众多领域，为餐饮业健康有序发展和服务业转型升级提供了有力的保障。通过论坛的举办，将对充分利用互联网技术，规范、提升和助推包括火锅在内的美食产业发展起到积极的促进作用，也对进一步打造成都火锅的国际名片，强化成都美食“川菜、小吃、火锅”三个组成部分的火锅元素，聚合火锅产业链企业，营造成都-国际火锅美食舞台，在全球范围内宣传成都“世界美食之都”的城市品牌起到有效的推动作用。