每天早晨，当墙上的挂表指针挪到7时30分左右，在洛阳市图书馆斜对面的巷子里，“翁记包子”店进入了一天中的营业时间。随着一阵阵包子香从店里飘出，总能吸引不少过路人停下脚步，进店捎上几个热乎乎的包子一饱口福。

　　每天早晨，当墙上的挂表指针挪到7时30分左右，在洛阳市图书馆斜对面的巷子里，“翁记包子”店进入了一天中的营业时间。随着一阵阵包子香从店里飘出，总能吸引不少过路人停下脚步，进店捎上几个热乎乎的包子一饱口福。

　　在洛阳，上到高级餐厅，下到市井小巷，都很容易找到包子的“身影”，它最大的魅力在于外表看起来朴实无华，咬下去却给人无限惊喜。而“翁记包子”店也是如此，虽然店铺面积不大，外观也并不起眼，但制作的包子却让很多人眷眷不忘、爱不释口。

“翁记包子”改造前

　　“小时候我家在附近住，记忆中这家店最早只卖豆沙包，口感香甜软糯，父母经常给我买着吃，后来才又增加了酱肉包、素包、甜酒、米线、炸酱面等，菜单越来越丰富。如今，我儿子特别喜欢吃这家店的酱肉包，只要我有空，便会专程来给他买几个。”市民张女士是“翁记包子”的常客，即使目前居住地离这家店三五公里，也会时常光顾。

　　“翁记包子”店是一家街头老店，如今营业已近30年，这里不光有诱人的美食，还有两代人对于传承的坚守。小店创始人的名字叫做翁秀芝，曾是洛阳一家酒店的面点师，有一手好厨艺，为了贴补家用，1990年便在家门口兼职摆了一个小摊卖豆沙包，挂牌“翁记包子”。之后的日子里，全家齐上阵，随着岁月推移，小店供应的餐食品种越来越全，店面规模越来越大，食客越来越多，名声也越传越响……

　　2003年，翁秀芝的儿子王意新已进入而立之年，他不仅继承了母亲做面点的老手艺，还成为洛阳一家酒店的大厨，当时有朋友邀请他出国发展，心动之余还是拒绝了。“我母亲对翁记包子投入了大量心血，家里三个孩子，我作为唯一的男丁，帮助母亲经营好小店是我的责任。”之后，王意新花费了很多精力去“升级”翁记老味道：改良酱肉包，研发萝卜干肉包、酸菜包，尝试用应季野菜做包子馅儿……

“翁记包子”如今店主王意新

　　去年11月中旬，洛阳网联合爱心企业酒乐go发起“洛城美食小店变形记”活动。活动启动后，许多网友通过洛阳网官方微信后台进行留言，推荐“翁记包子”店参与改造，希望小店的外观能和店里制作的包子一样，有其特色。

　　1月2日，经过近半个月的探店、制定设计方案、制作改造材料等环节，“翁记包子”店顺利完成“换颜手术”：小店门牌以红色为主色调，寓意生意能红红火火、蒸蒸日上；LOGO用暖黄色勾勒，象征着在一个又一个早晨，“翁记包子”为食客供应着温暖与慰藉；专属定制的菜单牌，让小店特色一目了然……

　　“翁记包子”改造后

　　如今，“洛城美食小店变形记”正在火热进行中，还有2家美食老店近期将接受免费改造，通过视觉改造提升，为城市美好贡献力量。此次活动特别鸣谢爱心企业酒乐go的大力支持，洛阳理工学院艺术设计学院提供视觉设计创意，好家匠担任本次活动的装饰顾问。(记者 郭瑛)