中新网新疆新闻01月28日电（苏镘羽 张晓彤）近日，额敏县举行风干美食产业发展研讨会，来自石河子大学食品学院、兵团第九师和额敏县企业代表参加了研讨会。

　　研讨会上，与会人员结合额敏独特的自然资源、厚重的人文历史，探讨交流了风干肉、熏马肠等特色美食的制作原理及制作方法，共谋风干肉制品产业发展前景。

　　额敏县作为传统的农牧业大县，有着悠久的风干肉制作历史。近年来，风干肉制作加工销售已逐步形成了一定的市场规模。为增加农牧民收入，打造绿色有机额敏，2018年“额敏塔城风干肉协会”成立，旨在使各风干肉加工企业通过相互学习、技术分享、统一管理以及市场联动机制等方面加强合作，全面推广风干肉制作现代化、标准化、统一化的生产模式和技术标准，不断细化产品种类，提高风干肉品质，以特色促增收。

　　此次发展研讨会，不仅进一步加强了专家学者与风干肉企业间的沟通交流，更为加强兵地深度合作奠定了基础。