2019年2月12日下午，区党委副书记、自治区常务副主席、区食安委主任庄严率队先后深入思金拉措庄园藏餐馆、重庆镇三关火锅店和神力时代广场大麦超市等地，检查调研食品安全情况。他强调，要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻以人民为中心的发展思想，正确处理好“十三对关系”，以提升食品安全保障水平为目标，全力保障我区各族群众食品安全，努力让各族群众饮食更加放心安心，生活更加舒心顺心。

庄严来到思金拉措庄园藏餐馆，认真查看各式藏餐的制作流程。看到一道道精美的藏式美食在厨师的巧手中逐渐成形，整个制作过程干净卫生，庄严十分欣慰，他说，甜茶、藏面等传统美食一直深受消费者喜爱，一定要把食品安全摆在更加突出位置，特别是要抓好与群众日常生活息息相关的传统食品安全，严把食品原料供应质量关，确保人民群众“舌尖上的安全”。

在重庆镇三关火锅店，庄严详细了解食品安全管理、“明厨亮灶”等情况。在大麦超市，庄严一一询问商品进货渠道、保存期限、过期食品处理等情况。他叮嘱工作人员，民以食为天，食品安全直接关系到群众的切身利益。全区广大食品企业要进一步提高依法诚信经营的意识和能力，认真落实好食品经营者主体责任，不断完善食品安全规章制度，优化食品安全工作流程，严格落实全流程食品安全责任，严把食品及原料采购、验收、加工、贮存、销售、留样等环节质量关、安全关，坚决杜绝问题食品流入市场，让人民群众买得安心、吃得放心。餐饮企业要积极通过“明厨亮灶”等方式，提升食品安全工作水平。

庄严还随机走进部分甜茶馆、藏餐厅仔细查看环境卫生、食品加工制作等情况，要求各有关方面要加强全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，不断提高人民群众满意度和获得感。

庄严强调，以习近平同志为核心的党中央高度重视食品安全工作。各级各部门要严格贯彻习近平总书记提出的“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求，坚决贯彻落实区党委、政府特别是吴英杰书记的指示要求，严格落实党政同责、地方负总责，夯实各级监管责任，切实提高做好食品安全工作的使命感和责任感。要进一步加强市场监管，增加抽检频次，扩大抽检覆盖面，抓在经常、严在日常。要进一步强化食品经营者的责任意识、诚信意识，明确细化食品经营者主体责任，进一步细化明确食品经营行为规范。要督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全操作规范，督促销售者、市场开办者、平台等提升食品安全管理水平。要进一步深化“放管服”改革，优化许可事项，提供暖心服务，进一步培育发展壮大我区食品生产、经营、餐饮服务等企业。