3月31日，现象级火锅品牌小龙坎迎来五周年店庆，联合全球超1000家兄弟餐厅，举办“第二届小龙侠美食狂欢节”，线上线下同时推出多重优惠折扣，掀起一股现象级餐饮文化IP热潮。

据了解，此次小龙坎五周年庆暨美食节活动，覆盖小龙坎老火锅、小龙翻大江火锅酒楼、坎爷火锅、龙小茶国风茶饮、大签门火锅串串、锦小馆、记忆对面等特色子品牌，李不管把把烧、三口煮酒都老火锅等兄弟品牌也友情加入此次活动。除了线下全单五折的大动作之外，此次美食狂欢节在线上也加入了多元化的特色玩法，撩拨着所有食客的味蕾：天猫小龙坎旗舰店指定单品半价、部分产品第二件半价优惠；联合美团外卖、饿了么外卖等多个平台推出了小龙坎火锅菜“BOOM~BOOM~套餐”。

“不安分”的小龙坎

截至目前，小龙坎在全国已布局超800家门店，门店留存率高达100%，在留存率仅30%左右的餐饮行业堪称业界传奇。线下门店不仅覆盖了全国核心城市的核心商圈，还强力带动地标周边客流量，被业界誉为“小龙坎效应”。

一路走来，从黑马到美食品牌IP，再到产业多元的控股集团，在藏龙卧虎的餐饮行业，小龙坎出了名的“不安分”：既喜欢搞点“大动静”，又时不时弄点“新玩法”。

这种 “不安分”贯穿了小龙坎的全供应链。门店服务不断创新，菜单持续调整和优化，把每样菜都当作招牌菜来对待。比如，小龙坎独创了“冰球”进行食材保鲜——将出品自川渝地区的精品鹅肠放置冰制球体内，再端上桌，可以让鹅肠在用餐期间也能一直保持爽脆的口感。在产品方面，小龙坎率先创新推出方便火锅产品，2018年双11，小龙坎方便火锅3.0三分钟便售罄……“年轻”的小龙坎，一直在推翻现有的条条框框，持续给市场惊喜。

目前，小龙坎在新加坡、日本、墨尔本、阿德莱德、悉尼、温哥华、多伦多、奥克兰门店也相继开业，曾经还创下过单店店日排队超2000号的纪录。

“热辣星球”的社交狂欢

作为餐饮业的新领军企业，近年来小龙坎营销策略也可谓精彩纷呈。

以小龙侠美食节为例，去年第一届活动中，小龙坎曾以“过不去的坎”为主题，吸引了大量消费者线上线下主动参与。不仅销售额节节攀升，占据大众点评八大城市热搜榜实时第一，微博超话阅读量更是超1.3亿，微博、微信自媒体话题阅读量也超1000万，掀起了一场真正的“热辣飓风”。

在本次周年庆活动中，以“辣就是能量”为主题，无形的“能量”与具象的“口味”发生化学反应，小龙坎正专注于打造出属于年轻群体的消费场景。

专家指出，生活在一线城市的未婚青年，已成为了餐饮行业争夺的主流消费群体。他们风格鲜明：忙碌而焦虑、爱表达、爱分享、且消费需求旺盛，在社交媒体上直白地表达着个性和情绪。食物对于他们，口腹之欲以外，还饱含更多精神层面的抚慰。

对于这群消费者来说，小龙坎的“热辣”是情绪引线，亦是人生态度。围绕这一主旨，小龙坎搭建了一个“社交乌托邦”：充满风情和烟火气的空间、酣畅淋漓释放情绪的时间，热辣鲜香的美食，还有不容置疑的个性表达。小龙坎的忠实拥趸，不仅仅是美食爱好者，更是人生态度的践行者，他们的内心，都渴望着 “释放逃离”和“满血复活”。

目前，小龙坎在用户定位、产品设计、门店风格、营销策略等，已经形成了鲜明的个性特征。负责人表示，小龙坎还将持续深耕品牌文化，优化企业管理，同时进一步开拓全球市场。小龙坎融合餐饮和娱乐的跨界营销新模式正赢得行业内外的广泛关注。