糖醋里脊、特调鸡尾酒、西式糕点、创新鲁菜……4月27日下午，青岛烹饪职业学校的校园里变成了全球美食展，学校第十九届“校园创业美食节暨社团文化成果”展示拉开帷幕。

　　活动现场，1500余人参加了展示活动，学生集中展示了刀工、勺功、面点等专业技能；中餐、西餐、面点、服务四大专业方向的学生则结合各自专业，现场制作美食，标价售卖，完成模拟创业流程。17个班级学生们现场PK，在“创业美食节上”上演了一场百味汇集、群英荟萃的美食文化盛宴。

　　记者在现场看到，“学生展示区”的菜品都是由学生在活动前通过抽签形式产生的，每一道菜品都是对他们平日所学精华的检阅和考查，旨在更好地推动学生的创造和创新能力。学校特聘了行业协会的国家级专家评委与学校的各部门代表组成“美食评审团”，在现场点评学生们的作品，评出“最佳美食”“特色美食”等。

　　在“创业区”内，学生们则根据自己的专业，现场烹饪美食，标价售卖，模拟创业流程。学生们在整个过程中体会到了创业的乐趣与成就感，更加增强了他们的自主创业意识和发展能力。

　　除了现场品尝美食外，不同专业的学生还用多种形式展示他们的学习成果，有琳琅多彩的调酒展示，有精美刀工铺就的鲁菜创新，更有西餐的五颜六色与时尚，面点花样的传承与突破，都让到场食客应接不暇。

　　“随着学校的发展，美食节的内容也在逐步丰富，希望同学们能把这次美食节当成一次很好的模拟创业演习。”青岛烹饪职业学校校长吕雪梅告诉记者，学校自举办首届校园美食节以来，今年已是第十九届。

　　从最初的一个创意，到今天的形成规模，青岛烹饪学校始终争取年年有突破，届届有新意。如今，校园创业美食节已成为烹饪学子校园生活中不可缺少的一部分。