4月28日，广州亚洲美食节新闻发布会在广州国际媒体港“珠江之眼”举行。广州市政府副秘书长、广州亚洲美食节执委会副主任刁爱林通报了广州亚洲美食节筹备情况及活动亮点。

刁爱林介绍，作为亚洲文明对话大会的配套活动之一，广州亚洲美食节将于5月16日至23日在广州举行。本次美食节以“共享亚洲美食文化，推进文明交流互鉴”为主题，以“乐享亚洲美食，品味千年花城”为口号，以美食为媒介，城市为舞台，立足充分发挥广州与亚洲国家城市间交往频密的优势，着力唤醒共同的美食记忆，厚植彼此深厚友谊，促进广州与亚洲各国、各城市间多领域合作，筑牢“一带一路”建设的社会和民意基础。同时通过举办广州亚洲美食节，更好推进粤港澳大湾区各城市多领域人文交往交流，助力人文湾区建设。

刁爱林提到，广州亚洲美食节围绕美食文化展示、历史文明传承、文明交流互鉴等内容，计划举行包括主体活动、系列活动、美食传播、文化产品、平台建设和成果发布等5大系列共42项活动，将举行开幕式、全体大会、欢迎晚宴、美食论坛、美食故事会、美食节文化文艺展演和美食文明对话等一系列活动。

据了解，美食节期间还将举行7场文化展演。广州市文化广电旅游局副局长吴青松表示，文化展演活动将彰显亚洲文明的多元多彩，彰显中国优秀传统文化的博大精深，彰显岭南文化的传承和创新，彰显广州城市的新活力。

广州亚洲美食节也将充分体现市民参与。广州市商务局副局长林国强介绍，在美食节期间，将在海心沙设置中国八大菜系、粤港澳大湾区特色美食、亚洲各国特色美食、世界特色美食等文化展示专区。同时，发动全市11个区参与开展各类美食展示、新菜式发布、优惠活动，还将联合美团、大众点评等平台上15万家广州餐饮企业一起参与美食节活动。市民不仅可以获得线下展示体验，还能足不出户享受各大平台的服务和福利。

南方报业传媒集团在本次广州亚洲美食节期间也将承办“美食与文化文明”分论坛。

发布会上，亚洲美食主宾日活动、亚洲美食空中交流之路活动、亚洲美食节论坛等多场主要活动举行了启动揭幕仪式。