每年的“21世纪地球日”，雅高酒店集团庆祝其可持续发展的承诺。在2019年，将减少食物浪费作为主题。并承诺，到2020年雅高全球旗下酒店的食物浪费减少30%。合肥融创铂尔曼/诺富特/美居酒店积极响应，并开展了一系列健康的可持续餐饮活动。

 

酒店的餐饮团队身体力行，称重、测量食物浪费，针对性的调整菜单，并监测食物加工流程。同时酒店还将这一主题与复活节活动相结合，特别开设环保美食烹饪课程，邀请客人参与共同履行我们的承诺，鼓励客人理性用餐，对未使用过的食品赋予二次生命，将它们捐赠给当地相关机构。同时在酒店员工餐厅开设素食日，动员员工从自身做起，珍惜食物。合肥融创铂尔曼/诺富特/美居酒店为此次“享受美食拒绝浪费”活动，特别设计并发售面额价值1元的环保承诺卡片，邀请更多热衷环保的人们，共同写下支持环保拒绝浪费的承诺，参与到雅高酒店集团21世纪地球项目中。

 

 

 

“21世纪地球”计划涵盖了雅高酒店集团在保护环境和回馈社会方面的所有举措，酒店此次发售的1元环保承诺卡片所得款项，将会全部用于今后21世纪地球计划的公益项目，持续构建我们的美好家园。我们也希望继续运用丰富的创意并付诸行动，在日常运营中帮助我们不断提高，践行承诺，享受美食，拒绝浪费。